4 核心业务外包： 不承担风险却收割利益
由于保鲜要求高 ， 客户需求多样化 ， 蔬菜曾经是最难标准化和网销的商品 。 在网络卖菜这一领域 ， 曾经有很多创业公司涉足 ， 但大多数以失败告终 。 6年前 ， 一家名为“青年菜君”的创业企业 ， 开始在北京等中心城市大力铺设网点 ， 销售半成品包装菜 ， 意图解决青年人没有时间买菜、不想洗菜的痛点 ， 但不到两年以失败告终 。
一家名为“美菜网”的企业也在同期创业诞生 ， 经过一段时间的摸索 ， 发现普通市民网络预订蔬菜 ， 每个客户都有个性化的需求 ， 配送的难度很大 ， 最终放弃了向普通市民网销蔬菜 。 最后 ， 美菜网专攻酒店、餐馆蔬菜配送市场 ， 才得以存活下来 。
现在的网络平台 ， 并没有解决蔬菜保鲜和配送的供应链难题 ， 就敢于烧钱补贴跑马圈地 ， 让人担忧 。 也有人提出 ， 之所以现在的网络公司敢于这么做 ， 是他们有了一套全新的运作手法 ， 这个核心的运作手法就是：外包 。
在源头上 ， 网络公司正在对接大型蔬菜批发企业甚至种植基地 ， 压低供应价格 ， 这样才能给消费者较低的价格 ， 把摊贩比下去 。 在配送上 ， 他们联系货拉拉这样的物流平台入局 ， 让平台上的注册司机承担繁琐的“跑腿”任务 。 在社区落点上 ， 他们又拉“团长”入局 ， 让团长承担核对和分菜的事务 ， 变成网络平台在社区的第一落点 。
表面上看 ， 网络平台完成了所有的业务 。 但实际上 ， 网络平台没有雇用任何一个司机和任何一个团长 ， 甚至在供应链上 ， 也没有雇人承担蔬菜洗净、分装的业务 ， 而是蔬菜供应企业自己承担 。 网络平台支付蔬菜供应企业的资金 ， 也是前一天消费者预付给网络平台的 。
在核心业务外包的情况下 ， 网络平台能不直接承担风险 ， 同时又能收割利益 ， 这样的商业模式让人忧心 。 他们极有可能像部分共享单车企业一样 ， 买自行车的钱是赊账 ， 收消费者的钱却是预收 。
以往 ， 蔬菜销售市场自有交易和信用体系 ， 这一体系的核心是 ， 每一环都是一手交钱、一手交货 ， 风险自己承担 ， 利益自己获取 。 于是 ， 种植户销售给流通企业 ， 流通企业批发给摊贩 ， 摊贩再到菜市场销售给市民 ， 每一环节都把自己的服务专业化 ， 获得属于自己的那一份收益 。
网络巨头这次烧钱补贴大战的背后 ， 有资本的支持和对利益的追求 。 当前 ， 互联网平台的传统业务已达到增长极限 ， 社区团购这种新的业务能带来增长预期和想象 ， 从而在股权市场上给资本方创造升值空间 。 统计数据也显示 ， 从2019年1月至2020年11月26日 ， 国内社区团购类电商领域共发生26起投融资事件 ， 共计融资超117亿元 。
当传统的蔬菜供应链有可能被网络巨头公司打破和重塑 ， 甚至有可能被资本垄断和控制时 ， 我们有必要担心买菜预付款的安全 。 毕竟 ， 消费者在这一领域踩过的坑太多 。 从这个角度讲 ， 网络巨头开展社区团购 ， 应把服务做细做实 ， 真正配送上门、货到付款 ， 这样才算把互联网惠及普通个人 。 一味用资本支撑烧钱 ， 意图掌控供应链 ， 让消费者陷入预付款模式的泥淖 ， 会酿成更大的危机 。
【平台|网络平台卖菜：一场资本游戏？】本版照片 本报采访人员 李吉森摄
推荐阅读
- 运动计数开发项目的对抗赛：飞算全自动软件工程平台碾压传统模式
- 虾米音乐正式宣告关停：国内音乐平台终告别“三国杀”，TME一家独大或将持续
- 人瑞人才(06919)：未来3年系统平台将发力智能化，打造职业生态链平台
- 影像旗舰vivo X60系列正式开售 斩获多个线上平台双冠军
- 威刚为英特尔12代Alder Lake平台准备了64GB DDR5-8400内存模组
- 2020百度地图生态大会：开放平台十周年 为行业送出多个解决方案“大礼包”
- vivo新机亮相跑分平台 配8GB内存搭载天玑820芯片
- 不再是特例：Facebook将在平台上禁掉乔治亚州的政治广告
- 2021，“卖菜”还是门好生意吗？
- 当AI从虚拟走向现实：大规模行业应用加速 开放AI平台成趋势