天凉了做份甜品，绵密的红豆Q弹的圆子，奶香浓郁，比奶茶还好喝
导读：嗨 ， 大家好 ， 欢迎来到小圆的厨房 ， 今天分享的是“天凉了做份甜品 ， 绵密的红豆Q弹的圆子 ， 奶香浓郁 ， 比奶茶还好喝”
小圆这已经连续下了20天的雨 ， 没停顿一会儿 ， 又接着下了 ， 也不是狂风暴雨的 ， 都是毛毛细雨 ， 再加上刮了一些小风 ， 是一天比一天凉了 ， 棉衣都已经穿上啦 ， 冬天的感觉啦！
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这不 ， 今天又是阴雨天 ， 绵绵的细雨 ， 下个没完没了 ， 家里也没有什么活 ， 孩子又上学了 ， 宅在家里无所事事 ， 又出不了门 ， 不如来做份小甜品 ， 暖心又暖胃 ， 所用的食材很常见 ， 红豆 ， 南瓜 ， 糯米粉 ， 牛奶 ， 红糖 ， 做法也是非常的简单呀 ， 提前做好准备 ， 煮上一锅 ， 也就20分钟 ， 分享它的做法 ， 感兴趣不妨来瞧瞧！
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［小甜品］
食材：南瓜泥100克 ， 糯米粉100克 ， 红豆半斤 ， 红糖2勺 ， 纯牛奶一盒 ， 枸杞一小把 ， 清水适量
［制作步骤如下］：
1、先来制作南瓜圆子 ， 南瓜去皮 ， 切薄片 ， 装入盘中 ， 隔水蒸熟 ， 取出来趁热压成泥
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2、再取100克南瓜泥 ， 加入1比1的糯米粉 ， 南瓜泥的含水量是有所不同的 ， 看情况来酌情加减 ， 揉成团 ， 揉好的团光滑 ， 不粘手 ， 偏软
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3、不用醒发 ， 揪一块南瓜面团下来 ， 放在掌心 ， 将它搓成圆球 ， 挨个全部搓好 ， 大小随意 ， 吃不完的可以放冰箱冷冻
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4、水开把做好的圆子放进去 ， 十来秒后再推动一下 ， 防止粘在锅底 ， 直到把圆子煮的成熟浮起
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5、就可以捞出来了 ， 放冷水中浸泡一下 ， 热胀冷缩 ， 浸泡过的圆子 ， 口感会更Q弹 ， 把它放到一边备用
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6、红豆提前浸泡一个晚上 ， 泡好的红豆颗粒很是饱满 ， 用手搓一下 ， 皮能搓下来就行
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7、洗净后放入奶锅中 ， 加入没过红豆的清水 ， 先开大火 ， 将它煮开 ， 盖上盖子 ， 转小火焖煮15分钟
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8、15分钟后 ， 煮好的红豆颗粒基本上完整 ， 但是周边还是有一些微微起沙 ， 这个时候加入红糖 ， 枸杞 ， 纯牛奶和煮好的南瓜圆子
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9、继续煮一会儿 ， 但是不用煮沸 ， 看到边缘冒小气泡的状态 ， 就可以关火了
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Q弹的南瓜圆子 ， 绵密的红豆 ， 奶香 ， 浓郁的汤 ， 营养丰富口感好 ， 比奶茶店的珍珠奶茶还好喝呢 ， 你也来试试吧！
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