9000年前的古酒好喝吗？贾湖遗址被发掘后 ， 专家经过考察 ， 认为那时候的酒水制作方法和现代不同 ， 而且味道格外怪异 ， 甚至让现代人难以下咽 。您可知道这是怎么回事？小编这就来为您揭秘：
文章图片
文章图片
(本文所有图片 ， 全部来自网络 ， 感谢原作者 ， 如侵犯您的权利 ， 请联系本号作者删除 。图片与内容无关 ， 请勿对号入座）
贾湖遗址是中国新石器时代最重要的遗址 。1962年 ， 舞阳县文化馆文物工作人员 ， 在河南省舞阳县北舞渡镇西南1.5公里的贾湖村的沟底 ， 意外发现许多陶片 。有相关文物经验的他 ， 又在废弃的井壁、断崖、沟坎上 ， 发现了不少的人骨和红烧土 。
此后 ， 他在贾湖村一直断断续续地挖出不少文物 ， 这些文物终于引起相关部门的重视 。考古专家进行数次挖掘的整理 ， 直到2013年12月 ， 贾湖村的所有文物才被整理完成 。
文章图片
文章图片
贾湖村遗址发掘面积300多平方米 ， 共清理墓葬97座 ， 房址9座 ， 灰坑25个 ， 兽坑2个 ， 出土陶、石、骨、角、牙等器物600余件 ， 及大量陶片和动植物遗物 。出土的遗物 ， 不仅有刻符龟甲、骨笛、稻作 ， 还发现大量的柄形器、叉形骨器、龟灵占卜、太阳纹陶器等用品 。现如今 ， 国务院已经将它确定为全国重点文物保护单位 。
贾湖村出土的文物引起了张教授的注意 。张教授为了勘测数据更准确 ， 找到了当时世界最先进的美国宾夕法尼亚大学 ， 分子生物学实验室的负责人帕特里克.麦考文教授 ， 请他对贾湖遗址出土的陶器内壁附着物进行检验分析 。
文章图片
文章图片
【考古盗墓|贾湖9000年前的古酒好喝吗】麦考文教授经过精密检测后 ， 在陶器上发现了“酒石酸”沉淀物 。“酒”的出现令他有些疑惑 ， 陶器是9000年前的文物 ， 那时就有酒了吗？为了证明检测数据 ， 他又问张居中要了16个陶瓷片 ， 最终发现——9000年前酿酒技术确实存在 。
他的实验结果公布后 ， 很快就在全世界引起了轰动 。9000年前的贾湖人如何酿酒？他认为 ， 在气温合适的环境中 ， 贾湖人先把果汁和液体蜂蜜一同放入陶器 ， 随后发酵产生酒精 ， 他们再加入粳米继续发酵 ， 随着发酵结束 ， 贾湖古酒便出现了 。教授的实验数据和推测也被全球新闻报道 。
文章图片
文章图片
美国特拉华州的萨姆·克拉金在看到贾湖村的报道后 ， 对此新闻产生了浓厚的兴趣 。他联系了相关研究教授 ， 了解古人酿酒的秘方 ， 还去纽约的唐人街收购山楂、蜂蜜 ， 想要复制古人酿酒秘方 。
正当萨姆·克拉金信心满满地开始酿酒时 ， 却出现了许多纰漏 。首先 ， 美国农业管理部门不允许“山楂”作为食品添加剂 ， 失去山楂配方 ， 他实验无数次 ， 最终决定用菊花作为替代品 ， 随后 ， 他根据教授的实验步骤 ， 一步一步地复制出9000年前的酿酒技术 ， 可惜 ， 最后制作出来的酒水味道格外难喝 。菊花难道不能作为山楂的替代品吗？
萨姆·克拉金又用山楂复原贾湖村酿酒技术 ， 酿出来的酒水味道仍然一言难尽 。他只得再次研究古人酿酒记录 。
推荐阅读
- 朱厚烨墓出土一件金簪，却震撼了考古界，专家：金簪上的天上人间
- 考古学?阿卡得文字
- 曹操为何被称为盗墓者的祖师爷？究竟盗过谁的墓？原因是这样
- 风水学中有一种树，老百姓家从来不种，种到墓前可防盗墓贼
- 《盗墓笔记》张家古楼的秘密到底是什么？张家使命在守护什么？
- 从贾胡团队作出分析，趣聊我国古代盗墓行业的发展
- 采矿炸出13万立方米山洞，发现100多具尸骨，考古队被吓得暴走
- 《盗墓笔记》吴三省为什么要害陈文锦
- 突破时间“禁区”，历史考古中，活到地老天荒的生命真有吗？
- 考古发现：西王母是楼兰女，家住昆仑山，曾有一段泪奔的爱情