导语:蒸南瓜别直接就上锅,大厨:多加1个步骤,南瓜香甜嫩滑更亮丽秋天干燥,便需要吃南瓜、百合等对于补肺、润燥有好帮助的食材,我常会选择将这两者搭配起来蒸着吃,清甜嫩滑,色泽靓丽,让人仅是看着便能有食欲,当然了蒸南瓜也需要技巧,直接将其上锅蒸是不对的,大厨表示在下锅前多加1个步骤,蒸好的南瓜才会更加甜嫩好吃,而且还特别的亮丽,学会了蒸南瓜的做法,随手做给家人,颜值高、口感好,家里的大人和小孩都非常喜欢,下面我便也会将蒸南瓜的做法详细分享给大家,学会后便可随手做给家人吃。
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南瓜蒸百合的做法:备用食材:南瓜半个,干百合10克,枸杞少许,白糖少许,蜂蜜2勺;
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制作过程:第一步,南瓜一块,选择老南瓜,将其去掉瓤,削去南瓜皮,将南瓜切成块状,同时将蜂蜜和白糖分别准备出来;
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第二步,将切好的南瓜块放入一个大碗中,加上2勺蜂蜜,和少许的白糖,戴上一次性手套将其抓拌均匀,使得每一块南瓜上都能粘裹一层蜂蜜;
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第三步,依次处理好所有的,事先放入在水中泡发的干百合,用手将其搓洗干净,同时再准备一小把枸杞,准备出要上锅蒸的盘子;
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第四步,南瓜、百合和枸杞按照个人喜欢的方法摆放在盘子中,没有过多的约束,待将其摆放好后,在锅中添上水,将水烧开;
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第五步,隔水放入南瓜百合开始蒸,大火差不多蒸15分钟的时间,南瓜熟透后,便可关火,将蒸好的南瓜百合盛出便可享用。小编总结:南瓜在秋天大量上市,价格比较实惠,才几毛钱一斤,这个时候我便会买许多的南瓜吃,南瓜中含有丰富的营养元素,对于促进孩子的生长以及清热、除烦等等都有很好的帮助,非常适合这个干燥的季节,而将其搭配百合蒸制,百合又有着养心安神、补肺的功效,经过蒸制而成的菜肴,美味营养更健康,我隔三差五便会给家人吃一次,蒸南瓜虽说好吃,但也需要技巧,很多人因为没掌握好方法,蒸的南瓜出锅后总是不太好看,这样便会让食欲降低,而这次分享给大家的便是蒸南瓜的正确做法,学会后你也能蒸出比饭店还好吃的南瓜。烹饪小技巧:1、南瓜直接上锅蒸是不对的,大厨表示多加1个步骤,便是将南瓜切好后刷上一层蜂蜜和少许的白糖,既能让南瓜变得更加甜嫩,而且还可使得整体颜色看上去更加亮丽;2、南瓜最好选择老南瓜,或者是板栗南瓜等,自身的口感便比较香甜,也更加适合蒸着吃,南瓜具体怎么切可以根据个人的喜好选择,切片或者是块都可以;3、百合记得事先要放入水中泡发才可进行后续的操作,如果是用新鲜的百合,记得也要用水浸泡,去除其中的苦涩味道,整体口感会更佳,蒸制的时间根据实际的情况来定,将南瓜蒸熟透,用筷子可以轻松扎入便可。蒸南瓜掌握好方法,好吃更好看,如果你也认为蒸南瓜的这个方法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将这个做法分享给更多需要的人!
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