碰上这5种“劲大”的烈性白酒，酒量再好也得谨慎点，别多喝( 二 )
还有一些酒友认为 ， 国内“劲儿”最大的白酒非东北的烧刀子莫属 ， 酒精度数高达80度 ， 喝起来像刀子一样在肚子里刮 ， 但这样的超高度白酒在市面上已经见不到了 ， 常见的烧刀子酒大多为53度、60度 ， 对于常人来说 ， 这样的度数也不低了 。
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如何区分纯粮食酒多少钱以上的白酒才算得上是纯粮食酒呢？这似乎是很多酒友们关心的问题 ， 尤其是在鱼龙混杂的白酒市场中 ， 如果不懂得区分纯粮食酒 ， 那想要买好一瓶性价比高的白酒还真是有些困难了 ， 其实白酒都有自己的执行标准 ， 是不是纯粮食酒 ， 看一眼就知道了 ， 下面教给大家如何区分纯粮食酒、勾兑酒和酒精酒 ， 学会记得收藏 。
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纯粮食酒：采用固态法酿制 ， 使用粮食和水经固态发酵酿造 ， 国家执行标准为GB/T10781 。
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勾兑酒：采用固液法制作 ， 主要由粮食酒和酒精一起勾兑而成 ， 国家执行标准为GB/T20822 。
酒精酒：采用液态法制作 ， 使用食用酒精和香精等原料勾兑而成 ， 国家执行标准为GB/T20821 。
但纯粮食酒因酒型不同 ， 国家的执行标准也略有差别 ， 具体分类见下图
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——老井说——烈性酒一般产量稀少 ， 价格昂贵 ， 多用来调酒使用 ， 于是很多人便认为“酒头”是最好的白酒 ， 其实不然 ， 酒头在蒸馏的过程中含有大量的甲醇、高级醇、低级脂肪酸酯和各种醛类物质 ， 这些物质会使酒的口感非常“刺激” ， 酒精摄入不知不觉就过量了 ， 高度酒喝多了更容易损害身体 ， 在这里老井温馨提醒大家：为了身体可不要贪杯哦！
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【碰上这5种“劲大”的烈性白酒，酒量再好也得谨慎点，别多喝】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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