花生被誉为“长生果”，但也不是人人都适合，这3类人要注意
花生是一种在日常生活中比较受人们喜欢的一种坚果 ， 在日常生活中也特别的常见 ， 由于花生的营养丰富 ， 含有优质的油脂 ， 所以人们喜欢把花生作为餐桌上的一道美味佳肴 。
花生含有大量的维生素、蛋白质以及粗纤维 ， 能够促进体内新陈代谢的生成 ， 提高细胞的活力 ， 同时花生里还含有很多黄酮类的化合物 ， 对大脑有很好的改善作用 ， 促进大脑的发育 ， 有减少心脑血管疾病的功效 ， 并且花生具有抗癌的作用 ， 能够抑制癌细胞的生成 ， 减少癌变的几率 。
花生含糖量低 ， 但含有较多的脂肪 ， 属于高热量食品 ， 如果随意吃 ， 不按照食物交换方法减去相应的主食量或者进食过多 ， 会导致血糖、血脂的增高 。 花生虽然被誉为“长寿果”、“素中之荤” ， 但也不是人人都适合 ， 这3类人要注意 ， 花生再好也不适宜食用 ， 最好管住嘴 。
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1. 胆囊切除者
花生里面含有大量的脂肪以及蛋白质 ， 人们在食用后 ， 人体的胆囊收缩排出大量的胆汁才能够消化吸收这些物质 。
而对于已经将胆囊切除的患者来说 ， 胆汁的存储器已经不复存在 ， 所以胆汁也无法储存 ， 一旦食用高脂肪高蛋白的食物 ， 就没有足够多的胆汁来进行消化吸收 ， 就有可能会导致病情的进一步加重 。 所以如果有这种情况存在的人群 ， 建议最好不要食用花生 ， 避免引起不良的症状出现 。
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2. 痛风患者
痛风是因为身体里面的嘌呤代谢紊乱 ， 嘌呤分解产生的尿酸无法正常排出 ， 长时间的堆积就容易形成高尿酸血症 。
如果本身尿酸的含量比较多的情况下 ， 建议要少食用含有嘌呤的食物 ， 由于花生中含有非常丰富的嘌呤 ， 所以痛风患者不要吃太多的花生 ， 否则会引起尿酸排出的阻碍 ， 从而导致一系列不良症状的出现 ， 加重病情 。
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3. 跌打淤肿者
花生外面的红衣含有一种促凝血因子 ， 具有凝血的功能 ， 如果有跌打损伤并且出现了血肿淤青时 ， 血液处在瘀滞状态 ， 这个时候吃花生可能会使血瘀不散 ， 加重肿痛症状 。 所以若是出现跌打损伤并带有淤血的情况下 ， 建议不要食用花生 。
除了以上3类人要注意 ， 还要留意一些关于花生的食用事项：一是不吃油炸花生 ， 花生本身含有一定的油脂 ， 经过油炸后会产生大量的不饱和脂肪酸 ， 不利于人体的健康 ， 容易引诱心脑血管疾病；
二是不吃霉变花生 ， 霉变的花生大部分都含有黄曲霉 ， 而黄曲霉属于一种有毒物质 ， 极易引诱肝癌 ， 会对人体造成损伤；三是不和螃蟹一起吃 ， 两者结合会起化学反应 ， 从而导致腹泻的症状 。
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