7.增加心脏病的风险
不吃早饭或晚饭吃太晚 ， 对心脏也会产生影响 。 2005年据美国消费者报告发布的英国诺丁汉大学的一项研究中 ， 不吃早饭会暂时提高“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇的含量 ， 而理论上 ， 这种变化会增加患心脏病的风险 。 而美国宾夕法尼亚大学的一项研究则发现 ， 吃饭太晚会升高血糖、胆固醇、甘油三酯含量 ， 增加罹患心脏病的风险 。 ⑥
8.神经衰弱等疾病
晚餐吃得太晚也会影响睡眠 ， 导致出现神经衰弱等疾病 。 首都医科大学宣武医院神经内科副主任医师闵宝权2016年在接受健康时报采访时表示 ， 在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量 ， 导致孩子第二天的精神会比较差 ， 也会影响心情 。 ②
文章插图
影视剧《孤独的美食家》
想长寿 ， 吃晚饭牢记这3点！
那么 ， 晚餐应该怎么吃更健康？北京中医药大学东方医院营养科魏帼在2016年健康时报刊文给了3点建议：⑦
1. 晚餐的量——比早餐少点
晚餐后基本上没有多余的体力劳动 ， 消耗量少 ， 所以晚饭的食用量需格外注意 。 全天的能量供给比例基本上在30%、40%、30%的这样比较合理的范围 。
一般我都是把我的晚餐量向早饭看齐 ， 我习惯早餐多吃一些 ， 晚餐少吃一些 。
2. 晚餐时间——在6-8点吃
虽然叫晚餐 ， 但是我尽量都会早一些吃 ， 一般都是到了家就吃饭 ， 通常可以保证在睡觉前4个小时把晚饭吃完 。
考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同 ， 在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的 。
3. 晚餐作用——“查漏补缺”
晚餐主食吃米饭或者杂粮粥 ， 养护脾胃的同时 ， 也补充了微量元素和膳食纤维 。
中午带饭的时候不能带绿色的蔬菜 ， 晚餐的话 ， 蔬菜就以绿色叶菜类为主了 ， 这样既能补充中午所欠缺的营养素 ， 又可以增加食物种类 ， 平衡膳食营养 。
所以 ， 晚饭要吃 ， 但一定别太晚吃 ， 即使由于加班等原因晚吃了 ， 也先别着急睡！
参考资料：
① Chenjuan Gu,et al.Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers – A Randomized Crossover Clinical Trial.JCEM.2020.
② 2019-09-27 健康时报《晚餐太晚易长结石》
③ 2016-08-30 健康时报 《不少疾病与晚餐有关》
④ Ashley Lyles. AHA: Late Meals Linked to HTN, Prediabetes: Risks seen in study of Hispanic and Latino Americans. MedPage Today. November 06, 2018.
⑤ Nour Makarem, et al. Evening Caloric Intake is Associated With Cardiovascular Health in Women: Results From the American Heart Association Go Red for Women Strategically Focused Research Network. Circulation, 2019, 140: A11503.
⑥ Skippingbreakfastcan harm your health.Consumer Reports on Health;Oct2005, Vol. 17Issue 10, p7
⑦2016-08-30健康时报《我的晚饭原则》（魏帼）
【晚餐|晚餐不仅决定你的身材，还决定你的寿命！想长寿，牢记这3点】本文编辑：鲁洋 审稿主任：杨小明
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