文章插图
最近全国各地高考分数都已出来了,网上看了不少莘莘学子都考了满意的成绩,让人不免跟着一起开心,我表妹今年也是考生,让人欣慰的是孩子居然考了581的高分,稳超安徽文科一本分数线40分(安徽文科一本分数线在541),表妹拿到成绩的第一反应就是“终于可以睡个好觉了”,舅妈和舅舅自然更是开心得不行,今天还特地在酒店摆了一桌升学宴,宴请亲友吃饭,不过也因此受到了邻居的嘲讽,说“这分也拿得出手”,不过就算不是状元郎的分数,对于一个普通孩子来说,算不错了,至少能上一本,你们说是吗?那话不多说,下面就带你们一起来看看升学宴的餐桌上都有哪些菜吧?
文章插图
第1道菜是红枣发糕,在我们这里,只要是喜事宴席,都会点上红枣发糕,因为红枣在我们这里是代表喜庆的象征。不过你别看它普普通通,其实味道香着呢,暄软可口,枣香浓郁,个人觉得它可比普通的小蛋糕要好吃得多。
文章插图
第2道是炒米,它是用糜子做成的,要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。口感非常香脆,可以当小吃,也能当餐桌上的下酒菜
文章插图
第3道是芋头蒸咸肉,选用的是荔浦芋头,口感非常粉糯,据饭店厨师说,这道菜制作的时候,没有添加任何调味品,完全靠咸肉的咸香味来调节,由此可见,这道菜对咸肉的品质把控肯定很严格,要不然做不出好吃的芋头蒸咸肉来
文章插图
第4道是红烧鱼,中国人办酒席,最少不了的就是鱼了,因为鱼在中国的文化里是很有象征意义,比如鲤鱼跃龙门、如鱼得水,都是具有非常好的寓意。而且“鱼”与“余”谐音,所以鱼又象征着富贵。
文章插图
第5道菜是蒜蓉粉丝蒸虾,粉丝是铺在虾子底部的,这道菜是我最喜欢的,好看又好吃,最主要的是蒜香味十足,对一个蒜味爱好者来说,这样的菜怎能不爱。
文章插图
第6道菜是干切牛肉,这道牛肉是提前卤好的,牛肉下面铺了一层土豆粉,这道菜有2种吃法,第一种吃法是,会有一个辣椒油碟,淋在上面干拌着吃,第二种吃法是,涮在汤锅里吃。2种吃法都很美味
文章插图
第7道是酸汤鱼肉锅,这道菜,厨师用的是龙利鱼,吃起来一点刺都没有,对于老人和孩子来说很方便入口。其实这道菜,和上面一道干切牛肉也是搭配好的组合菜,因为鱼肉片吃完后,这个锅子刚好可以用来涮牛肉了
文章插图
第8道菜是排骨蘑菇汤,排骨肉质软烂,汤汁鲜美,喝上几碗特舒坦
文章插图
第9道也是汤,只不过是鸡汤,这说到鸡汤,就不得不拿它和鱼来相提并论了,因为在我的印象中,只要是办喜宴,鸡汤总是必不可少的,不知道大家有没有同感?
文章插图
第10道是酱香毛豆,和猪肉、茶干、辣椒炒制而成,鲜香开胃,是一道特别下饭的菜,不夸张的说,餐桌上有了这道菜,我饭都能多吃2碗。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥,原来做法那么简单,再也不用买着吃了
- 地瓜这样简单制作,孩子抢着吃,非常的香甜美味有营养
- 草莓为什么不能给孩子吃?理由有很多但都说不通
- 中国糖果有“六宝”,全吃过不仅让人羡慕,家里孩子估摸打酱油了
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉,暖身又暖心
- 土豆丝里打2个鸡蛋,真是太香了,一周吃6次都嫌少,孩子抢着吃
- 零失败臊子拌面,大厨原来这么好当
- 非常简单的几款美食,非常好吃又好学,孩子都说好吃,你喜欢吃吗
- 媳妇拿手的几道下酒下饭菜,营养丰富又美味,孩子多吃两碗饭
- 3岁孩子都爱吃的小面点,10分钟搞定,口感不比面包差