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黄油|今天第一次尝试用猪油做面包，清香淡雅，意外好吃，黄油是含水的( 二 )

中薪黄油猪油第一次尝试清香做面包


黄油|今天第一次尝试用猪油做面包，清香淡雅，意外好吃，黄油是含水的
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15 、35度，80%湿度，发酵至8.5-9分满，预热风炉
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16 、放入风炉后，设置160度8分钟，150度20分钟
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17 、出炉震两下模具，脱模即可
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18 、成品有橙皮的清香味
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下次要多放点橙皮丁了
本文相关词条概念解析：
猪油
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。


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