江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃

近日浙江一位阿姨
因为吃了一道普通的家常菜
竟导致她三天排不出尿
肾功能衰竭 ， 患上了尿毒症
这到底是怎么一回事？
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
据相关新闻报道：一位阿姨采了自家地里的一些刀豆回家烧晚饭 ， 刀豆炒了一半 ， 煤气用完了 ， 阿姨尝了一口 ， 像是熟了 ， 就端上了餐桌 。
结果晚上十点多 ， 吃了整盘刀豆的阿姨就出现了腹泻、呕吐、乏力等食物中毒的症状 。
阿姨先到镇上的卫生院挂了盐水 ， 但是直到第三天阿姨还没有排尿 ， 卫生院医生建议到市区医院就诊 。
接诊的海宁市中医院肾内科主任鄢胜刚检查后发现 ， 患者的肾功能指标已经达到了肾功能衰竭第五期 ， 就是我们俗称的尿毒症期 。
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
【一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃】△红圈部位为双肾肿胀（图片来源：海宁传媒）
医生表示 ， 刀豆中含有生物碱 ， 加热可分解 。
但患者吃了整盘没烧熟的刀豆 ， 毒素吸收导致急性肾功能衰竭 ， 不能正常产生尿液 ， 体内肌酐、尿素、氮尿酸等代谢废物无法排出 。 反映肾功能的肌酐指标一度飙升到600多 ， 超出正常值上限的6倍 。
如不及时治疗 ， 有突然心跳停止、血循环消失、休克的危险 。 住院后 ， 患者还将接受一段时间的血透治疗 ， 以尽可能恢复肾功能 。
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
（图片来源：海宁传媒）
医生提醒：很多豆类都含有生物碱 ， 食用时千万要注意烧熟 。
除了未煮熟的刀豆 ， 还有一些蔬菜类食品如果食用不当也会发生食物中毒！
1、发芽土豆发芽的土豆或变青的绿皮中 ， 含有龙葵碱 ， 食用后对胃肠黏膜有较强的剌激性和腐蚀性 ， 对中枢神经有麻痹作用 ， 严重的还会危及生命 。
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
2、青西红柿青西红柿含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱 ， 食用后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状 。 生着吃 ， 危险性更大！
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
3、鲜蚕豆有的人体内缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD) ， 食用鲜蚕豆后会引起溶血性贫血 ， 也称“蚕豆病” 。
症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等 ， 若不及时抢救 ， 会因极度贫血而死亡 。
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
4、烂生姜腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质 ， 可诱发肝癌、食道癌 。
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
5、鲜金针菇新鲜的金针菇中含有秋水仙碱 ， 人食用后 ， 容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱 ， 它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用 ， 会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后 ， 还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状 。
秋水仙碱易溶于水 ， 充分加热后可以被破坏 ， 所以 ， 食用鲜金针菇前 ， 应在冷水中浸泡2小时 ， 烹饪时要把金针菇煮软煮熟 。
一盘家常菜让女子三天不排尿，还患上尿毒症！可能你也爱吃文章插图
6、未煮熟的芸豆芸豆含有毒蛋白和皂素 ， 前者具有凝血作用 ， 后者是一种能破坏红细胞的溶血素并对胃肠有强烈的刺激作用 。


推荐阅读


上一篇：为什么喝酒后，有人话变多了，有人却沉默不语，甚至哭了？

下一篇：冰箱中的4物，可能是“烂肝王”，个个伤肝不浅，宁愿扔掉也别吃