作为沟通人体的重要器官，血管是人体各个组织器官沟通的桥梁，它不仅为各个组织器官提供了营养物质和氧气，同时各个组织器官的物质交换和信号传递也需要血管的参与，可以说一旦血管出现问题，对于人体来说将会是一场灾难。
很多人会觉得血管问题离自己很远，而下面的几个数据可能会改变你的认知，英国著名医学杂志《柳叶刀》统计了全球范围内的脑梗病例，其中我国每年因为脑梗离世的人高达170万，在所有疾病的排行榜中的首位，这比癌症的榜首肺癌多一倍的人数还不止，可以说脑梗比癌症更应该受到人们的重视。
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【 组织器官|脑梗多是吃出来的，医生忠告：早餐少吃这2样，太伤血管了】比死亡还要可怕的脑梗后遗症
虽然脑梗的人数令人心惊，但是脑梗并不是并不是发作了就必然会去世，这和抢救及不及时，脑梗的程度有很大的关系。
邯郸市第一医院神经内科袁主任表示，脑梗急性期死亡率大约为5%到15%左右，但是其致残率高达50%，我们耳熟能详的偏瘫、半身不遂、口歪眼斜、失语等都是脑梗常见的后遗症，这些后遗症不仅给患者的身心带来极大的负担，而且也给家庭造成的影响非常大，有相当一部分的患者即使当时被抢救回来，但是因病致残后往往也活不了多久。
不过虽然脑梗发作快，影响大，但是它的发展期其实有很久的时间，表面上看脑梗是因为三高而引发，而实际上脑梗真正的幕后黑手是不良的生活习惯。
不想让脑梗找上门，早餐要避免这2个误区
天津市中医药研究院荣医师表示，一日之计在于晨，早餐吃的如何对于健康的影响非常大，尤其是对于脑梗，这三个常见的早餐误区很重要。
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第一：高盐食物
早餐中还有一类食物受人喜爱，那就是咸菜、榨菜等，你不知道的是这些受人喜爱的小菜可能是埋在身边的安全隐患。
这些咸菜中含有大量的钠离子，长期的食用会引发人体钠离子超标，导致水钠滞留的产生，这会使得血液循环的压力增大，血压升高。脑梗的风险增加。
提醒大家，早餐一定要选择适当，补充能量的同时更要为健康考虑。
第二：高热量、高脂肪食物
高热量、高脂肪早餐的代表就是大家所熟知的油饼、油条等食物，这些食物在经过油炸后含有的油脂非常多。长期的食用会导致肥胖的产生，而过度肥胖的人血脂代谢紊乱，血脂过高，这会使得脑梗的风险增加。
另外食物油炸后会产生强致癌物苯并芘，对于健康的损伤极大。
除了早餐以外，生活中还要做到“三多”，保护健康远离脑梗。
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不想脑梗敲门，平时要坚持这“三多”
第一：枫烯鲨酸
在日常要养成良好地饮食习惯，并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
而且，枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
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