猪肝这样做鲜嫩又营养，简单4步就能上桌，孩子爱吃的家常菜
【猪肝这样做鲜嫩又营养，简单4步就能上桌，孩子爱吃的家常菜】大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
文章插图
在我们的日常生活中 ， 相信大部分人都知道猪肝是一款补血养颜的肉食食材 。
也正是因为它的诸多好处 ， 用猪肝做成的家常美味就非常之多了 。
比如说最常见的爆炒猪肝 ， 猪肝汤 ， 猪肝面 ， 猪肝粥 ， 卤猪肝等等 。
文章插图
而对于今天分享的这款猪肝小炒来说 ， 笔者为了让营养更加的均衡 ， 特意在里面增加了韭菜和黑木耳这两款素食美味 。
成品的口感甚至让家中的小孩特别的喜欢 。
如果您对这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：猪肝小炒 。
【准备原料】：猪肝250克 ， 泡发好的黑木耳80克 ， 韭菜60克 ， 蒜末15克 ， 小米椒两根（可以选择不放） ， 两勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一克的盐和鸡精 ， 15克+5克的淀粉 。
文章插图
第一步：首先把猪肝放在清水中浸泡20分钟 ， 让其自然渗出血水；然后取出切成薄片 ， 厚度控制在两毫米左右；韭菜清洗干净后 ， 切成4cm左右的长段；黑木耳如果太大的话 ， 撕成小朵；小米椒切小段 。
文章插图
第二步：把切好的猪肝倒入一个碗中 ， 加入准备好的15克淀粉 ， 反复搓洗 ， 然后用清水过滤干净备用 。
文章插图
第三步：把过滤干净的猪肝放入一个碗中 ， 加入准备好的蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 均匀抓捏一分钟后 ， 加入5克淀粉均匀搅拌 ， 腌制八分钟 。
文章插图
第四步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入蒜末和小米辣段爆香；然后先倒入黑木耳翻炒一分半钟 ， 再把腌制好的猪肝倒入锅中翻炒两分半钟 ， 之后加入切段的韭菜 ， 大火翻炒一分半钟后 ， 加入少许的盐和鸡精调味即可出锅品尝 。
文章插图
相对于今天这款家常美味来说 ， 主体的操作方法并不困难 。 如果您对今天这款美味也非常感兴趣 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
推荐阅读
- 米饭这样做太美味，搭配鲜蔬和香肠，解馋又营养，孩子爱吃的主食
- 面条这样做太美味，有荤有素，营养解馋，孩子爱吃的代餐主食
- 早餐蛋糕这样做，一次能做很多块，香甜营养又美味，孩子特爱吃
- 酱棒骨这样做太好吃，鲜香肉烂，解馋营养，孩子爱吃的肉食美味
- 肥牛这样做太美味，好看又好吃，营养又解馋，适合孩子的居家美食
- 孩子爱吃的香煎鱼豆腐，Q弹营养，鲜嫩味美，搭配火锅实在太香
- 海口|婴儿出生缺陷如何防治？海口这样做
- 孩子患有抽动症？家长别着急，这样做可以帮助孩子改善多动症
- 父母家教的语气，影响孩子的情商和智商？成功的家教，父母这样做
- 荷包蛋这样做太好吃，简单4步就能上桌，酸甜味美，孩子特喜欢