孩子爱吃的白菜猪肉炖粉条,鲜香软嫩,营养美味,好吃又解馋
大家好 , 这里是杨爸的育儿经 , 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 , 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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相信对于国人来说 , 一提到白菜猪肉炖粉条 , 相信很多人都知道它是一款非常传统的东北菜 。
而且由于饮食文化的延伸 , 基本上在大江南北各个地方 , 但凡到了大冬天 , 很多人都愿意炖上一锅这样的美食 。
毕竟这样既省去了大把烹饪菜肴的时间 , 而且又能荤素搭配 , 越吃越温暖 。
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而在笔者的家中 , 因为最近天气越来越冷 , 还阴雨连绵 , 所以笔者就考虑做一些美味的砂锅煲或者小火锅 , 这样就可以在吃饭的同时不需要考虑菜会越来越凉 。
而且对于这些美食来说 , 大多不会单个呈现 , 基本都是荤素搭配 。
尤其是今天分享的这款白菜猪肉炖粉条 , 就深得家中孩子的喜爱 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 , 不妨来看看它是如何烹饪的吧 , 还望喜欢 。
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【美食名称】:白菜猪肉炖粉条 。
【准备原料】:干粉条80克 , 五花肉或者后腿肉120克 , 白菜150克 , 干辣椒三个 , 八角两个 , 大蒜苗少许 , 姜片适量 , 两勺蚝油 , 一勺料酒 , 一勺生抽 , 1/3.勺香醋 , 三克白砂糖 , 一克的盐和鸡精 。
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第一步:首先我们准备一个稍微大点的碗 , 把准备好的粉条放入碗中 , 用45度的温水没过粉条 , 浸泡至变软 , 时间上大概需要30分钟左右 。
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第二步:把准备好的白菜一片一片掰开洗净 , 然后斜刀切片;猪肉切片 , 大小厚薄自己控制 。
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第三步:锅中加入适量的油 , 六成油温倒入切好的白菜 , 翻炒至变软之后盛出备用 。
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第四步:无需洗锅 , 直接把切好的猪肉片倒入锅中 , 适当翻炒至微焦冒油 。
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第五步:之后先加入准备好的八角 , 干辣椒 , 少许的姜片 , 翻炒一分钟后 , 倒入炒过一遍的包菜以及和食材齐平的清水 , 稍微翻拌几下后 , 加入准备好的蚝油 , 料酒 , 生抽 , 香醋 , 盐 , 鸡精 , 白砂糖 , 再次翻炒几下 , 盖上盖小火慢炖10分钟 。
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第六步:最后把泡软的粉条倒入锅中 , 开盖用中火煮4分钟左右后 , 撒上一些大蒜苗 , 再次翻炒几下 , 煮2分钟就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 , 主体的操作方法应该是相对便利的 。 如果您对这款美味也非常感兴趣的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【孩子爱吃的白菜猪肉炖粉条,鲜香软嫩,营养美味,好吃又解馋】
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