抽成|藏学校的“暴利生意”？曾被抢着干，年入百万，为何现在没人想做
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现在很多人都在抱怨生意不太好做了 ， 无论是哪个行业 ， 貌似都有着这样的声音出现 。 的确 ， 现在社会在不断发展 ， 虽说出现了不少新的“风口” ， 但是参与竞争的人也多了起来 。 并且 ， 很少有什么生意是能形成垄断的 ， 想在一个区域之内只有自己的一家店也不太容易 。
这时候 ， 有人就说了 ， 有一个生意倒是能成为一个“垄断行业” ， 并且周围的人还不得不为其买单 ， 这就是承包学校食堂 。
很多走出校园的人 ， 或许都会对学校食堂的一两个菜式非常怀念 。 学校食堂提供给学生和老师的饭菜一般都是很物美价廉的 ， 10元钱不到就能吃得饱饱 。 虽说提到学校食堂 ， 我们还能想到那些“黑暗料理” ， 又或者是偶然就能在饭菜中吃到菜叶中的“蛋白质” 。 不过 ， 平心而论 ， 学校食堂饭菜的性价比真的是蛮高的 ， 收费也比外面的餐馆便宜多了 。
一般来说 ， 一日三餐都在学校食堂吃的话 ， 可能20-30元就能解决了 。 在外面餐馆吃 ， 可能30元只够点一盘菜了 。 那么 ， 既然学校食堂那么便宜 ， 究竟能赚多少钱?
学校食堂的经营模式基本上全是商家承包制 ， 而学校会从中收取租金或者是抽成 。 这个很好理解 ， 有人想要承包食堂的话 ， 每月需要给学校支付定额的租金 。 有时候 ， 根据学校的规模大小来看 ， 租金价格都是不固定的 ， 十几万的租金有 ， 百万的租金也有 。
而承包商在除去人工、食材、水电等方面的成本之后 ， 就是自己所赚取的利润了 。 要说 ， 这种方式学校是很乐意的 ， 因为无论食堂的营业状况怎么样 ， 学校都是收钱的那一个 。
之前看到有网友透露 ， 自己的朋友在2019年花了350万元承包了一个学校的食堂 ， 一年下来 ， 净赚了200万元 。 承包的这个学校一共有8000名学生左右 ， 学校只有一个校区 ， 也只有一个食堂 。 而此人承包的是食堂 ， 档口是出租给学校的其他人了 。
虽然是大学 ， 但是很多大学生的消费能力有限 ， 于是在食堂菜品上的规定就是“不能卖太贵” 。 而这种方式 ， 就是上面提到的“商家承包制”中的收租金的方法 。 学校赚了350万元的同时 ， 承包商做得好了 ， 就能像这位网友说的一样 ， 一年净赚200万元 。
除此之外 ， 学校还有一种赚钱方式 ， 就是根据营业额进行抽成 。 不知大家发现了没有 ， 很多学校食堂是只能刷学生卡进行消费的 ， 不允许食堂工作人员直接收受现金 ， 又或者是手机支付 。
这样做的原因 ， 就是学校可以直接从系统中得知食堂的营业额是多少 ， 然后再从其中抽成 。 一般来说 ， 很多学校的承包费会抽取食堂营业额的10%左右 ， 因为再多的话 ， 食堂承包商就可能不赚钱了 。
不过 ， 这一方式有一点需要注意 。 很多承包商会将食堂窗口作为档口承包出去 ， 但是每个档口的食物、位置、租金等不同 ， 经营状况也会有所不同 。 所以说 ， 在这一点上 ， 有时的抽成比例会存在着一定差异 。
一直以来 ， 学校食堂都被当作是非常赚钱的生意 ， 因为全校的学校和老师都不得不为其买单 ， 而其中售卖的菜品价格虽然低 ， 但是依旧还是有利可图的 。 但是 ， 现在这个生意可能也不太好做了 。
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