@骑在牛背上|皖北旅游好去处，两天一晚自由行，感受“中国碳谷绿金淮北”的魅力( 七 )
浩瀚的江淮大地 ， 这里曾盛极一时 。 隋唐风骨 ， 至今留存 。 无论是悠悠运河水 ， 还是浓浓诗书情 。 来到这里 ， 都会让人眼前一亮 。 在淮北的隋唐运河古镇 ， 品尝一番运河宴 ， 那绝对是不能错过的 。
春秋时期 ， 淮北是宋国国都 。 宋国美食 ， 享誉天下 。 烹饪方法独到 ， 食材挑选讲究 。 两千多年的传统习惯 ， 更是孕育了璀璨的淮北饮食文化 。 隋唐之时 ， 大运河开通了 。 悠悠河水从城南流淌而过 。
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两岸杨柳依依 ， 河中帆船店店 。 那时盛况空前 ， 令人回味 。 经过一番装扮 ， 当地重建运河古镇 。 日暮降临 ， 灯火点点 。 万千灯光汇聚成片 ， 粉墙黛瓦 ， 木楼雕栏 。 一切如诗如画 。 走进古镇 ， 仿佛回到隋唐 。
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第一道是虹桥拼盘 ， 有虾 ， 秋葵等 ， 再用胡萝卜等雕刻成精致的拱桥 。
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第二道菜是隋堤柳芽 。 古代人喜欢品尝野菜 ， 鲜嫩的柳芽也当作了菜肴 。 柳芽入口即化 ， 嚼头十足 。 伴着雪白的豆腐 ， 用特色酱汁搅拌 ， 口味特别 ， 难以忘记 。
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第三道菜是大宋美食 。 唐宋时期 ， 蒲苇也用作食物 。 菜肴端上之后 ， 我们大开眼界 。 当地两道名小吃呈现在眼前 ， 这可是淮北人小时候的回忆 。 你知道这是什么特色小吃吗顿时心旷神怡 ， 味蕾舒畅 。
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第四道菜是船家素八珍 ， 采用了八种水生植物 ， 五颜六色的很好看 ， 也很有食欲 。
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第五道养生波斯草 。 所谓波斯草 ， 实际就是菠菜 。 当年尼泊尔使者传递过来 ， 我国才有了种植 。 细细观看 ， 菜色悠然 ， 翠绿好看 ， 品相极好 。 夹上一口 ， 爽滑酥嫩 。
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最后一道菜是玫瑰银杏 。 这是特别的糕点 。 古人讲究时令而食 。 银杏飘飘 ， 金黄一片 。 深秋时节 ， 摘下银杏果子 ， 用玫瑰点缀 ， 做成芬芳糕点 。 初入口时 ， 清甜弥漫 ， 玫瑰花香四溢 ， 口齿留香 。 到了后面 ， 则是银杏味道 ， 多种交杂 ， 分外享受 。
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