豆腐的吃法有100种，唯独这种做法，吃上一次就上瘾
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豆腐相信小伙伴们都知道一种非常美味 ， 又富含丰富蛋白质的美味 ， 食材很受广大群众欢迎可以拿来制作各种各样的美食 。 常见的美食制作方法就是将豆腐拿来炒,炖,煮 ， 制作臭豆腐,豆腐乳等等 。 但唯独这种做法才是最美妙 ， 最上瘾的 ， 究竟是哪种做法呢？下面小编将制作方法分享给大家 ， 小伙伴们不妨自己在家里试试看呦 。
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在制作美味豆腐做法之前 ， 首先准备一块豆腐 ， 把豆腐清洗干净 ， 放在案板上切成两厘米左右的方块备用 。 接着准备一口干净的锅 ， 往锅中倒入半锅清水大火烧开 。 等水煮沸之后往锅里加入一勺食用盐搅拌均匀 ， 然后把切好的豆腐倒入锅中进行焯水两分钟去除豆腥味 。 两分钟之后捞出控干水分备用 。
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取一勺郫县豆瓣酱放在案板上用刀剁碎 ， 然后装入一个干净的碗中备用 。 这时在另外起锅 ， 往锅中加入少许食用油大火烧开 ， 等油温上来后倒入50克左右的瘦肉末小火炒干 。 炒肝之后盛出装入盘中备用 。
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【豆腐的吃法有100种，唯独这种做法，吃上一次就上瘾】锅中再倒入少许食用油 ， 加入郫县豆瓣酱翻炒出红油 ， 然后再倒入少许的姜蒜翻炒出香味 。 炒出香味之后加入少许辣椒粉翻炒均匀 ， 然后加入一小碗清水 。 之后倒入少许生抽,一勺白砂糖,小半勺食用盐 ， 然后把焯过水的豆腐倒入锅中大火煮开 。 煮开之后往锅里倒入小半碗水淀粉 ， 再把肉末倒进锅中搅拌均匀 ， 转小火再煮两分钟 。 两分钟之后即可出锅装盘 ， 简单美味的肉末豆腐就制作完成了 。
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温馨提示:豆腐在放入锅中焯水之前 ， 一定要往锅里加入一勺食用盐 ， 这样可以去除豆腐的豆腥味 。
在这大千世界 ， 偶然相遇 。 在这千万文章你读懂了我 ， 也许这就是缘分 。 如果你也相信缘分 ， 喜欢小编的文章请关注相信缘分的小编 ， 感谢相遇 。 #豆腐#郫县豆瓣酱#翻炒收藏
取一勺郫县豆瓣酱放在案板上用刀剁碎 ， 然后装入一个干净的碗中备用 。 这时在另外起锅 ， 往锅中加入少许食用油大火烧开 ， 等油温上来后倒入50克左右的瘦肉末小火炒干 。 炒肝之后盛出装入盘中备用 。
锅中再倒入少许食用油 ， 加入郫县豆瓣酱翻炒出红油 ， 然后再倒入少许的姜蒜翻炒出香味 。 炒出香味之后加入少许辣椒粉翻炒均匀 ， 然后加入一小碗清水 。 之后倒入少许生抽,一勺白砂糖,小半勺食用盐 ， 然后把焯过水的豆腐倒入锅中大火煮开 。 煮开之后往锅里倒入小半碗水淀粉 ， 再把肉末倒进锅中搅拌均匀 ， 转小火再煮两分钟 。 两分钟之后即可出锅装盘 ， 简单美味的肉末豆腐就制作完成了 。
温馨提示:豆腐在放入锅中焯水之前 ， 一定要往锅里加入一勺食用盐 ， 这样可以去除豆腐的豆腥味 。
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