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高血脂|科普丨不吃肉就能降低血脂吗？快醒醒！想要降低血脂还得靠这个


中年 ， 可以说是人一生当中的转折点 ， 但同时也是疾病的高发期 。 最普遍的要数我们常说的“三高” ， 也就是高血脂、高血压和高血糖 。 其中患有高血脂的人又较多 ， 这血脂一高 ， 血管就老得快了 ， 接下来斑块、脑梗、心梗等等一系列疾病也就都来了 。
有人曾作过多方研究 ， 认为90%的人血脂升高与饮食有关 ， 于是为了降血脂 ， 大家便从“吃”这方面开始下手 。 而胆固醇含量丰富的肉类 ， 首当其冲被当做升血脂的罪魁祸首 ， 很多人为了降血脂甚至不吃肉 。
那么不吃肉究竟对降血脂有没有效果呢？今天我们就来为大家科普下关于降血脂这件事儿
高血脂|科普丨不吃肉就能降低血脂吗？快醒醒！想要降低血脂还得靠这个
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一、不吃肉能对血脂产生多大影响？
事实上 ， 我们可以把机体内脂肪分为两大类：一种就是外源性的脂肪也就是我们平时饮食中摄取的脂肪 ， 包括我们看得见的：如动物油、肥肉、黄油、豆油、花生油、色拉油等 ， 还包括我们平时看不见但又在吃的脂类 ， 如鸡蛋、牛奶、谷物、坚果等 ， 还有动物内脏 ， 如肝、肾、脑等 。
另一种就是我们人体内合成的脂肪 ， 体内氨基酸、糖类过剩 ， 在身体内同样可以合成脂肪 。 这就意味着米饭、馒头、瘦肉等吃多了 ， 一样可以转化为脂肪 ， 导致血脂升高 。
二、哪些血脂能靠饮食降下来？
甘油三酯（TG）水平与性别、年龄、饮食等都有关系 ， 外源性TG是通过食物（动植物油脂）消化吸收而来 ， 内源性TG是通过利用机体糖和脂肪酸转化而来 ， 而这些也是通过饮食获取 。 甘油三酯水平与饮食密切相关 ， 可以通过减少脂类及总热量摄入来控制 。
胆固醇（TC）是指血液中各种脂蛋白所含胆固醇之总和 。 它也跟饮食因息息相关 ， 长期高胆固醇、高饱和脂肪酸摄入可使胆固醇升高 。 然而TC仅有约30%来自膳食 ， 70%来自体内合成 。 如果严格限制食物中TC的摄取 ， 体内合成将会增加 。 这就意味着长期吃素食的人也可能出现高胆固醇血症 。
所以 ， 饮食可以在一定程度上影响机体血脂水平 ， 但不是所有类型的高脂血症都可以通过饮食来控制 ， 总体来说饮食对以甘油三酯为主的高脂血症影响更大些 。
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三、想要降低血脂 ， 还要靠这三招！
1：坚持合理运动
研究表明：长期规律性的中等强度运动可明显降低血清胆固醇、甘油三酯、及低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平 ， 并显著提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）含量 ， 增强机体逆向转运胆固醇的能力 ， 促进外周组织和血管中胆固醇的代谢 ， 对预防动脉粥样硬化有重要意义 。
指南建议：血脂异常者每周5-7天、每次30分钟中等强度运动 ， 要坚持力量锻炼与有氧运动相结合 。 对于动脉粥样硬化的患者应充分评估其安全性后 ， 再进行身体活动 。
这里必须要指出的是改善血脂的运动不是一两次的运动 ， 而是长期的运动 ， 坚持运动3月以上 ， 才会有比较明显的降脂效果 。 如果停止运动1月以上 ， 运动所带来的有益改变就会消失 。
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2：控制脂类摄入
从上面我们知道 ， 血脂异常与饮食密切相关 ， 饮食和生活方式改变是血脂异常治疗的基础 。 无论是否选择药物调脂 ， 都必须坚持控制饮食和改善生活方式 。
指南指出：在满足每日必须营养和总热量需求的基础上 ， 尽可能减少饱和脂肪酸的摄入 。 对于动脉粥样硬化的患者 ， 每日胆固醇摄入量要小于300mg ， 摄入脂肪不超过总能量的20%-30% ， 高胆固醇血症的患者饱和脂肪酸的摄入应小于总能量的7% ， 高甘油三酯血症的患者更应减少每日脂肪摄入总量 。


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