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体检发现高血脂，还能高高兴兴地吃火锅吗？

冬天来了 ， 相信大家外出就餐的时候第一个想到的都是火锅！不论是家庭聚会 ， 还是朋友聚餐 ， 来一顿热气腾腾的火锅总是没错的 。 又暖和、又美味 。
但这时候 ， 得了高血脂的朋友就有点犯愁了 ， 心里面想着：“那我到底能吃火锅吗？”
首先 ， 高血脂患者肯定是可以吃火锅 ， 但是要少吃 。 下面 ， 就让“问上医”给您详细地解释这个问题吧 。
体检发现高血脂，还能高高兴兴地吃火锅吗？
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多吃白肉 ， 少吃红肉
羊肉卷和牛肉卷永远是火锅的主题 ， 但它们的脂肪含量也都不低 ， 可能超过了30% ， 肉片中白色纹路越多 ， 说明脂肪含量越高 。
这些肉中含有大量的胆固醇 ， 高血脂患者要注意了 ， 尽量少吃牛羊肉 ， 不只是肉卷 ， 腌制过的牛肉也要少吃 ， 经过腌制后 ， 其中的热量会更高 。
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有高血脂的朋友可以在吃火锅时点鸭血、鱼片、毛肚等脂肪含量较低的肉类 。 每100g鸭血仅有50多千卡热量 ， 大概是牛肉的1/5 ， 所以是很好的选择 。
蔬菜是健康之友
【体检发现高血脂，还能高高兴兴地吃火锅吗？】吃火锅 ， 蔬菜当然也是必不可少的 ， 尤其是绿色蔬菜 ， 对身体的益处很多 。 绿叶菜能给我们提供多种维生素、胡萝卜素、叶绿素等人体所需的健康物质 。 此外 ， 蔬菜中还富含纤维素 ， 可以促进肠道的蠕动和消化 ， 有助于排出肠道中的脂肪和蛋白质废物、降低脂肪和胆固醇的吸收 。
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除了绿色蔬菜之外 ， 豆制品、冬瓜、青笋、黄瓜都是很好的火锅伴侣 ， 大家可以吃一份肉 ， 两份蔬菜 ， 按照这样的比例来点菜 。
蔬菜可以帮我们清火去腻、提供维生素、保持体内酸碱平衡 ， 最重要的是 ， 不会提高血脂水平 。
主食要少吃
高血脂朋友最好少吃或者不吃主食 ， 虽然火锅面很香、很入味 ， 但是一定要控制量 ， 过多的主食也会使血脂水平升高 。
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麻酱、香油少来点
大家可能都忽略了吃火锅时的另一个细节 ， 那就是料碗中的热量也很高 。
芝麻酱、花生酱、香油、蚝油等 ， 这些调味料中的脂肪含量十分可观 ， 所以血脂较高的朋友就要注意了 ， 吃火锅尽量少放掉蘸料 ， 尽量不吃蘸料 。
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锅底别选牛油的
火锅的锅底请尽量选择三鲜或者清油麻辣 ， 避免牛油红锅 。 因为牛油麻辣锅通常脂肪含量都比较高 ， 其中包含了厚厚的脂肪层 ， 虽然美味 ， 但并不太健康 。
次要原因是 ， 牛油麻辣锅通常都会越煮越辣 ， 对胃部和肠道的刺激较大 ， 如果不是特别能吃辣的人 ， 最好不要选择挑战这个锅底 。
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啤酒、饮料要少喝
高血脂的朋友一定要注意 ， 别因为吃火锅就放纵自己 ， 啤酒和饮料都很容易使血脂升高 ， 尽量少喝、不喝 。 如果口渴了 ， 可以喝点茶水或者白开水 。
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