寻美食|江口: 铜仁母亲河锦江的发源地, 贵州第一名山梵净山坐落于此
在铜仁西部 ， 有一个县名为江口 。 江口地处于锦江和太平河的交汇处 ， 古代称为“大江口” 。 1727年 ， 清朝雍正皇帝推行“改土归流” ， 在大江口设置了省溪吏目一员 ， 这是江口建制的开端 。 1880年 ， 贵州巡抚岑毓英建议将铜仁县的县治迁徙到了大江口 。 到1913年 ， 全国进行行政区划改革 ， 将铜仁府改铜仁县 ， 而原铜仁县也就改为了江口县 。
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江口县固然没有什么名气 ， 但是境内的梵净山景区却已经成为了贵州第一名山 。 梵净山是武陵山的最高峰 ， 海拔2572米 ， 位于江口、松桃、印江三县交汇处 ， 其中旅游开发主要位于江口县境内 。 从明代以来 ， 梵净山就成为了佛教圣地 ， 如今被评为了中国五大佛教名山之一 ， 列入世界自然遗产、国家级自然保护区、国家AAAAA级景区 ， 国家地质公园等 。 梵净山之景 ， 四季皆美 ， 春季可以高山万亩高山杜鹃、夏季可避暑、秋季赏识“十里不同天”的植被景观、冬季可以体验“梵天净土”的冰雪世界 。
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梵净山也是铜仁的母亲河——锦江的发源地 ， 锦江上游的两大源头——闵孝河和太平河均发源于梵净山 。 目前 ， 太平河已经开发了长度为15.8公里的漂流河段 ， 出发点在黑湾河口 ， 终点在太平 。 在闵孝河和太平河的交汇处的江口县城 ， 有四座大桥 ， 三个古寨 ， 二处渡口 ， 有“江桥夜月”、“渔舟撒网”等悠然的景观 。
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亚木沟也是起源于梵净山的一条溪流 ， 是梵净山八大水系之一 ， 被誉为“名山圣水” 。 亚木沟峡谷内石崖峻秀 ， 飞瀑流泉 ， 净水潺潺 ， 古藤环绕 ， 有珙桐、紫檀、红豆杉、楠木等贵重树种 。 亚木沟在古代名为“鬼谷”或者“隐龙沟” ， 后因谷中长出一株神树——亚木 ， 食其果实可使多年未育的夫妇得子 ， 因而被人们称为亚木沟 ， 《思州府志》记载“亚木其神 ， 莫可言传；其沟之妙 ， 实甲黔境” 。 亚木沟固然美 ， 美中不足的是门票比较贵 ， 高达80元 ， 让很多游客望而生畏 。 假如恰逢免票期间 ， 则不要错过机会 。
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黑湾河也起源于梵净山东南麓 ， 全长大约30公里 ， 与其东边的马槽河等河流汇合成太平河 。 河中怪石鳞峋 ， 如雷击水；树上勾藤交错 ， 萝蔓拂地 。 桥下泉响 ， 清流潺湲；悬崖烟云 ， 处处飞瀑 。 山门处的斑竹林中的梵净山碑林共有100余块 ， 为海内-陈立夫、赵朴初、启功等墨宝 。 在四周有一挂白练从空中直泻而下 ， 坠入一个圆形的深潭中 ， 因瀑布酷似身披青纱、手持净瓶、普洒甘露的观音菩萨 ， 故得名“观音瀑” 。
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