功夫学徒2|《功夫学徒2》国际学徒看“网红”螺蛳粉助推脱贫攻坚新故事由国务院新闻办公室监制

由国务院新闻办公室监制，国务院新闻办公室对外推广局、国家广播电视总局网络视听节目管理司、湖南省人民政府新闻办公室、湖南省互联网信息办公室特别指导，芒果超媒、芒果TV、Discovery联合出品的全国首档跨国职业体验类纪实节目《功夫学徒》第二季——《功夫学徒之走读中国》，每周一上午10点在芒果TV及芒果TV国际APP(MangoTV)全端上线， 10月17日起Discovery全球电视网播出。
节目第七期，国际学徒们来到了广西壮族自治区柳州市，这座喀斯特地貌城市，也被称为奇石城，不仅有千姿百态的景观，也有臭名远扬的螺蛳粉。短短几年，螺蛳粉从街边小吃到如今电商热卖的爆款，成为了柳州的经济支柱，为成千上万的人提供了就业机会。究竟是什么原因让它如此爆火？学徒们又能否经受得住来自中国黑暗料理的考验？本期，跟随学徒们的脚步，去一探究竟，看一碗小小的螺蛳粉，是如何变成柳州支柱产业的。

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螺蛳粉创意开发大比拼，解密网红美食致富链条
螺蛳粉——柳州的一道地方特色美食。经过几年的发展，已从名不见经传的路边摊成长为驰名全国的网红小吃。自脱贫攻坚战打响以来，柳州市将扶贫嵌入螺蛳粉产业发展的链条，抓住螺蛳粉产业快速发展的契机，通过政府扶持、产业奖补、企业推动等措施，大力发展螺蛳粉原料种植，让昔日的配角变身主角，带动农民脱贫致富奔小康。
标题：【功夫学徒2|《功夫学徒2》国际学徒看“网红”螺蛳粉助推脱贫攻坚新故事】

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本期学徒们的面试挑战先从水下开始，学徒们将去河中寻找新鲜的螺蛳，第一个获得超过两公斤螺蛳的学徒，将赢得本周的面试挑战，下水抓螺蛳各有奇招，谁能获得豁免权？将美味螺蛳粉与自己国家的美食相结合，学徒们又将创新出什么样的特色新美味？本期掌门人好欢螺品牌创始人张晓献又将给学徒们带来怎样的创业分享？更多精彩内容，敬请锁定《功夫学徒之走读中国》第七期节目。

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小小螺蛳粉，脱贫大产业 2015年起，袋装螺蛳粉市场迅速发展，成为俏销的网红食品。柳州市运用工业化思维发展螺蛳粉产业，延长相关产业链，在各县区打造了一批田螺、豆角、木耳、酸笋等螺蛳粉原材料生产基地，在满足螺蛳粉产业快速发展需求的同时，让广大农民实现稳定脱贫增收。目前，柳州螺蛳粉产业已实现工业化生产，截止今年，年产值将突破90亿元，螺蛳粉周边的原材料产业也在全力发展，种植养殖规模达到50多万亩，带动农户20多万人，其中贫困户约2.3万人，人均年增收9000元以上。

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近几年，除了农户们自发养殖螺蛳，当地政府也积极帮扶贫困户，通过基地带动的模式，因地制宜，积极引导农户加入螺蛳养殖。动员广大螺蛳粉企业及协会发挥产业优势，带动和参与产业扶贫。让村民根据订单种植、养殖螺蛳粉原材料，经济收入得到了保障。下一步，当地政府将以龙头企业为引领，推进螺蛳养殖标准化、规范化发展，实现产业集聚效益，让螺蛳养殖产业更好带动农民脱贫增收，助推乡村振兴。