大白菜|
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大家都知道东北人不管买什么都是大量大量地买 ， 不像南方人那样精致 ， 近日网上一段视频火了 ， 当东北食堂开始腌酸菜 ， 看这大白菜仿佛在站军姿 ， 画面简直太壮观了 。
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每年冬天 ， 东北人就开始忙着囤大白菜 ， 场面壮观之极 。 整车的拉大白菜囤都不算稀奇的事情.大白菜对北方人来说就是安全感 ， 冬天不囤点大白菜心里就发虚 。 一入冬 ， 必须几百斤几百斤地买 ， 在东北 ， 冬天卖大白菜的车一经过小区 ， 那种人群蜂拥而至的大场面 ， 完全不输双十一 。
【大白菜|】
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东北人民买白菜声势浩大 ， 不论颗 ， 也不论斤 。 一般来说 ， 小门小户论百斤 ， 大户人家论千斤 。 买回来的大白菜就晾在阳台上、小区里、走廊里 ， 一入了秋 ， 在东北人家的小区里 ， 一眼望去 ， 乌央乌央都是白菜 ， 是东北居民区里一道特别的绿色风景线 。
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东北人爱酸菜简直就是爱到骨子里去了 ， 每年每人最少吃10公斤酸菜！东北人民开发出了酸菜的很多吃法 ， 但其中最经典的莫过于“炖酸菜”系列 。
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东北人爱吃炖菜 ， 有句话说的是“给东北人一口锅 ， 能乱炖整个人间” 。
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