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|超10万人的研究发现：爱吃这味道的人患癌风险更高！


有人不能吃辣 ， 有人受不了酸 ， 但几乎没人天生不爱甜 。
很多人觉得吃点甜的 ， 心情都会变好 。 然而 ， 心情好了之后 ， 危害可能就跟着来了 。
糖摄入过量会增加患癌风险
今年9月 ， 营养学顶级杂志《美国临床营养学杂志》（American Journal Of Clinical Nutrition）就发表了这样一个结论：
较高的总糖摄入量与总体癌症风险呈正相关 ， 尤其是会显著增加乳腺癌患病风险 。
研究人员在十万多人的参与者中 ， 开展了长达5.9年的随访 ， 发现糖摄入量与罹患总体癌症的风险呈正相关 ， 且关联主要是由乳腺癌所引起的 ， 摄入过量的糖会使乳腺癌患病风险增加47% ， 尤其是绝经前乳腺癌患病风险 。
爱吃“甜口”的人 ， 是时候开始控制糖摄入量了 。
国人糖摄入增5倍！
嗜糖之害 ， 甚于吸烟！
近年来 ， 中国人对糖的消耗量居高不下 。 2008年 ， 有调查显示 ， 每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖 ， 相当于每天吃了50克糖 。
与30年前相比 ， 中国人的糖摄入量整整上升了5倍 。
|超10万人的研究发现：爱吃这味道的人患癌风险更高！
本文插图

而世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因 ， 得出结论：嗜糖之害 ， 甚于吸烟！
这项调查还提示 ， 长期嗜高糖食物的人 ， 他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年 ， 并提出了“戒糖”的口号 。
|超10万人的研究发现：爱吃这味道的人患癌风险更高！
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去年 ， 国家卫健委也启动了“减糖”专项行动 ， 印发《健康口腔行动方案（2019—2025年）》提出 ， 要开展“减糖”专项行动 ， 结合健康校园建设 ， 中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食 ， 食堂减少含糖饮料和高糖食品供应 。
无处不在的“隐形糖”
生活中 ， 糖的种类有很多 ， 我们要重点限制“添加糖” ， 也就是非食物本身含有的糖 。
《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议：每人每日添加糖摄入量不超过50克 ， 最好限制在25克以内 。
也许有人要说 ， 我每天没有额外吃糖果 ， 应该不会糖摄入超量吧？并非如此 ， 生活中的“隐形糖”还真不少！
我们都知道饮料中含糖量很高 ， 可很多人不了解的是 ， 即便是鲜榨果汁和酸奶 ， 也不能过量摄入 。
因为它们的含糖量同样不在“安全区”内：一杯苹果汁的含糖量远比一个苹果高 ， 一杯酸奶的含糖量大约相当于5勺白糖 。
小康妹儿用每块含糖量约4g的方糖来阐释一些常见食物：
一份200g的糖醋排骨：含方糖9块；
一根哈尔滨红肠：含方糖4.5块；
一块奥利奥：含方糖3.5块；
一盒哈根达斯冰淇淋：含方糖27块；
就连标着“无糖”的即食燕麦中 ， 也有1-2块方糖的含糖量 。
一些加工肉制品为了口感 ， 如肉干、肉脯里含有不少糖 。 而话梅等零食为了防止变质也会加入大量的糖抑制细菌生长 。
限制糖分摄入 ， 可试着这样做
1
买零食先看看标签
有些零食虽然吃起来不觉得甜 ， 但其中的糖含量却高的惊人 。 葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类 ， 越是排在食物配料表前边的成分 ， 其含量就越高 。
所以一定要学会看食物标签 ， 这样的话 ， 即使是包装食物中的隐形糖 ， 也能被我们揪出来 。
2
做菜少用糖醋、红烧
烹饪也要注意 ， 尽量避免糖醋、红烧等方法 。 新版膳食指南建议添加糖的摄入量每天不超过50g ， 最好控制在25g以下 。
像四川人爱吃的鱼香肉丝含糖量不低 。 一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克 ， 糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖 。


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