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经济日报|生猪产能触底反弹 全国猪价已进入下降周期

□ 生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长 ， 意味着生猪产能已经触底反弹 ， 猪价已经进入下行周期 。
□ 包括猪肉在内的肉类供给形势持续好转 ， 四季度肉类供给保障能力继续提升 ， 肉价总体将会回落 。
农业农村部监测数据显示 ， 11月2日全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤39.54元 ， 比9月30日的每公斤45.41元下跌了12.9% 。
“全国猪价已经进入下降周期 。 ”11月3日 ， 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对采访人员表示 。
朱增勇表示 ， 全国生猪价格已经连续12周下跌 。 从周价格来看 ， 截至10月份第4周 ， 农业农村部重点监测的500个集贸市场生猪价格连续12周下跌：从2020年8月份第1周37.24元/公斤跌至10月份第4周29.82元/公斤 ， 累计下跌26% 。 500个集贸市场猪肉价格从2020年8月份第4周的56.09元/公斤 ， 连续9周下跌至10月份第4周的47.66元/公斤 ， 累计下跌18.3% 。
朱增勇表示 ， 全国商品猪供给实现恢复性增长 ， 是猪肉价格下跌的主要原因 。 今年前9个月 ， 规模以上生猪屠宰企业屠宰量为11138.38万头 ， 虽然同比仍然减少了28.3% ， 但环比连续2个月增长 ， 9月份环比增长9.0% ， 标志着生猪供给底部回升拐点已出现 。
同时 ， 前9个月肉类进口总量741万吨 ， 同比增长72.1% 。 其中 ， 猪肉及杂碎进口432万吨 ， 同比增长93.5%；猪肉进口329万吨 ， 同比增长132.2% 。 预计今年全年猪肉进口将会达到400万吨以上 。
对于今年四季度生猪市场供给形势 ， 朱增勇认为 ， 四季度全国生猪出栏量和猪肉产量预计将同比增长27% 。 根据2017年至2019年四季度生猪出栏情况、三季度末生猪存栏情况计算 ， 今年四季度全国生猪平均出栏率预计为46.07% 。 基于国家统计局发布的2020年三季度生猪存栏量37039万头和平均胴体重80公斤计算 ， 四季度生猪出栏量和猪肉产量大概分别为17064万头和1365万吨 ， 分别同比增长27%和27.1% ， 预计2020年底生猪存栏将会增长到3.93亿头左右 。
“包括猪肉在内的肉类供给形势持续好转 ， 四季度肉类供给保障能力继续提升 ， 肉价总体将会回落 。 ”朱增勇说 。
据农业农村部监测 ， 截至9月份 ， 能繁母猪产能已经连续12个月恢复性增长 ， 连续4个月同比增长；生猪存栏连续8个月实现恢复性增长 ， 并连续3个月同比增长 。 国家统计局数据显示 ， 9月份能繁母猪存栏3822万头 ， 环比增长5.3% ， 较上年12月份增长24.1%；生猪存栏3.70亿头 ， 同比增长20.7% 。
生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长 ， 意味着生猪产能已经触底反弹 ， 猪价已经进入下行周期 。 朱增勇预计 ， 全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份 。 进入制作腊肉季节之后 ， 猪肉消费需求将阶段性增加 ， 带动猪价季节性反弹 ， 但反弹空间有限 。 2021年 ， 猪价将呈现前高后低走势 ， 高点将会出现在春节前 ， 下半年将会逐渐接近常年价格水平 。
【经济日报|生猪产能触底反弹 全国猪价已进入下降周期】今年以来 ， 由于饲料等成本价格上涨 ， 自繁自养成本已经从13.5元/公斤左右上涨到15元/公斤左右 ， 外购养殖生猪出栏成本从18元/公斤左右涨至27元/公斤左右 ， 朱增勇提醒外购仔猪养殖户注意市场风险 。 （经济日报-中国经济网采访人员 黄俊毅)
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