中国食品工业杂志资讯|另一处的黑鱼更不能吃，紧急发布：南京市这些黄颡鱼有问题
昂刺鱼一般指黄颡鱼 ， 营养丰富而且肉质鲜嫩美味 ， 做法很多 ， 深受大家喜爱 。 而黑鱼所含有的氨基酸、蛋白质以及微量元素都是比较高的 ， 对于那些身体虚弱 ， 还有就是大病初愈的人群来说 ， 在日常炖汤喝特别的滋补身体 。 这两种鱼都深受消费者的喜欢 。
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但最近 ， 南京市栖霞区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告 ， 这两种鱼都被检出不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
l南京市栖霞区许为宏水产经营部的昂刺鱼 ， 恩诺沙星检验值为312.2μg/kg ， 标准值为≤100μg/kg ， 经检验超标3倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
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l仙林菜市场周华的黑鱼 ， 氧氟沙星检验值为10.3μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 ， 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。 国家规定 ， 禁止氧氟沙星用于食品动物 ， 在动物性食品中不得检出 。
氧氟沙星残留在人体中蓄积 ， 可能引起人体的耐药性 ， 长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品 ， 可能引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 以及头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量还可能引起肝损害 。
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针对监督抽检中发现的不合格食品 ， 该局已责成相关分局或大队立即组织开展处置工作 ， 查清产品流向 ， 采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
【中国食品工业杂志资讯|另一处的黑鱼更不能吃，紧急发布：南京市这些黄颡鱼有问题】广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为 ， 可拨打消费者投诉举报电话进行反映 。 为了更多人的健康安全 ， 欢迎大家关注转发！
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