吃货小胖爱美食|连吃3天都不腻！，鸡腿超解馋的做法
鸡腿肉鲜嫩可口 ， 超级好吃 ， 可谓是鸡身上最美味的地方！今天好豆君要给大家带来几道用鸡腿肉做的美食 ， 夏天吃正合适 ， 下酒下饭都不错哦！
黄焖鸡米饭
黄焖鸡色香味美 ， 口感鲜嫩透味不粘腻 ， 香味浓郁 。 无论口感 ， 视觉 ， 色泽都属上品 ， 令人回味无穷 ， 百吃不厌 。
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---食材---
鸡腿1个、全鸡翅2个、香菇10朵、青椒2个、
红椒1个、葱姜适量、蚝油30g、料酒30ml、
生抽20ml、五香粉2g、蒜瓣4个、
干辣椒3个、糖2g、
鸡精适量
---做法---
1、鸡腿 ， 鸡翅洗净后切小块 ， 加入 ， 蚝油 ， 生抽 ， 料酒 ， 糖 ， 五香粉腌制20分钟 。
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2、香菇提前泡发洗净去蒂切块 ， 青红椒去籽切块 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒切碎 。
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3、炒锅倒油放入葱姜 ， 蒜 ， 干辣椒炒香 。
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4、倒入腌制的鸡块翻炒 。
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5、加入香菇块继续翻炒 。
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6、炒至鸡肉变色微焦黄关火 。
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7、把炒过的鸡肉香菇放入压力锅 ， 加入泡香菇的水 。
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8、水分不要太多 ， 稍微漫过鸡肉即可 。
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9、然后加盖大火煮上10分钟关火 ， 再焖至5分钟 。
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10、开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁 。
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11、加入青红椒块 ， 和少许盐 。
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12、加少许鸡精关火 。
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棒棒鸡丝
棒棒鸡丝是四川名菜 ， 自己在家做也能随自己的口味进行调配哦！夏天吃这个下酒下饭 ， 快点试试吧！
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---食材---
鸡腿1只、葱适量、白糖适量、料酒适量、
花椒适量、生抽适量、味精适量、花椒粉适量、
辣椒油适量、熟芝麻仁适量、
香油适量、姜适量
---做法---
1、锅中加入葱段、姜片、料酒 ， 放入鸡腿大火烧沸 。
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2、火烧沸后 ， 转中小火煮十分钟关火 ， 焖十分钟 。
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3、焖熟的鸡腿捞出备用 。
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