牛奶|“长寿老人”的秘密就是它，我国产量大却没人吃，含钙量比牛奶高
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
爷爷已经很大岁数了 ， 身体是非常棒 ， 老人身体的机能已经开始下降了 ， 但是爷爷在同龄里面已经算是比较健康的了 。 那就是因为爷爷从很久以前就已经开始吃素了 ， 并且对于饮食也是非常讲究的 。
【牛奶|“长寿老人”的秘密就是它，我国产量大却没人吃，含钙量比牛奶高】那今天就来给大家分享这个小白菜豆皮汤 ， 豆腐皮是黄豆经过了加工以后制成的豆制品 ， 比豆腐会更加的容易吸收和消化 ， 豆腐皮里面含有丰富的优质蛋白还有矿物质 ， 常吃的话可以预防骨质酥松 ， 促进骨骼的发育 ， 这就是\"长寿老人\"的秘密 ， 多吃豆腐皮 。
据说常吃豆腐皮还有很好的延年益寿的效果 ， 比常喝牛奶可还要有效果呢 。 下面就分享给大家这个汤的做法 ， 非常的简单 ， 要坚持常喝 ， 尤其是家里面有老人的 ， 营养美味 。
【小白菜豆皮汤】
——所需食材——
小白菜50克 ， 豆腐皮1张 ， 盐半勺 ， 植物油半勺 ， 葱花少量 ， 高汤少量 。
【制作步骤】：
1、先把买回来的小白菜整棵放进水里面浸泡一会 ， 最好是可以稍微的再放一点点盐 。 因为现在在外面面蔬菜都担心会有农药 ， 所以我们在拆洗之前泡水并且倒掉 ， 这样就可以防止残余的农药进去菜的茎部和菜叶里面 。
2、把豆腐皮切成细丝 ， 放进盐水里面焯一下 ， 沥干净水分以后备用 。 焯水可以去除表面的杂质 ， 煮汤的时候就不会起沫了 。 盐水煮的话 ， 豆腐皮会更加的入味 。
3、这时候小白菜也已经浸泡的差不多了 ， 把小白菜拆散了以后掰掉根部 ， 用流动的清水冲洗干净 。 放进烧开的水里面焯1~2分钟 ， 焯水的时候根据菜的老嫩程度来决定 ， 如果要是比较大那就焯的时间稍微久一点 。
4、然后再把小白菜捞出来 ， 用冷水冲凉以后挤干净多余的水分 ， 过冷水可以让菜叶保持青翠的颜色 。 取出来小白菜切成小段 。
5、在汤锅里面加入半勺食用油 ， 把小葱放进去爆锅 。
6、然后加入适量的清水 ， 高汤还有盐烧开 。 把切碎的小白菜放进去 ， 稍微的煮个十几秒 。
7、最后把豆腐皮倒进去 ， 把水再次烧开了就可以了 。 家里面要是没有高汤的话就不用放了 。 煮好了以后盛出来就可以喝了 ， 记得这个爷爷最喜欢喝的汤了 ， 几乎一个星期都要喝上好几次 ， 小白菜煮的软烂好吃 ， 豆腐皮也是入味的很 ， 家里面要是有老人的话 ， 不能错过这个汤才行 。
【小贴士】：
1、小白菜一定要放进水里面冲洗干净了再来做 ， 卫生健康 ， 不过要是自己家地里面种的小白菜就完全不用了 。
2、小白菜切的碎一点就更加的入味 ， 老人喝起来也比较方便 。
推荐阅读
- 每天睡前一杯牛奶，5个好处在等着你，但这3类人最好别喝
- 鸡蛋|给孩子吃鸡蛋、喝牛奶都不如吃这菜，3块钱1斤，要多给孩子吃
- 牛奶阴寒不能喝？看看古人的牛奶山药方——“九仙薯蓣煎”
- 冠军|这菜是“补钙冠军”，遇见它从不还价，钙是牛奶3倍，一买就5斤
- 珍贵|这个紫红的小果，极为珍贵，钙含量是牛奶的6倍，不要当野草除掉
- 红润|想补钙，不吃这菜亏了，钙是牛奶的10倍，孩子常吃面色红润身体壮
- 健康辟谣 |“早上吸收好”“晚上睡得香”喝个牛奶这么纠结？
- 美味|早餐多给孩子这样吃，每天1碗，孩子猛涨个，比喝牛奶还强！
- 助于|最新研究，喝牛奶可以降低心脑血管疾病41%，还可以降低死亡风险
- 可遇|这菜抓紧吃，可遇不可求，钙含量是牛奶3倍，比筒骨汤还鲜美！