减肥|常见的9种菜品，被称为“脂肪炸弹”，减肥中千万不要再吃了！
又到周末了 ，
经历了一个星期的减肥 ， 你是不是又开始准备吃了？
想要减肥 ， 奈何自己嘴巴不听话 ，
但是 ， 减肥中保持最基本的克制还是必须的 ，
如果实在想吃 ， 下面的9种“脂肪炸弹” ， 一定要避免！
01、干锅类食物
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无论是干锅肥肠、干锅花菜、干锅豆腐 ， 还是其他干锅类食物 ， 减肥中能少吃就少吃！
这个系列的所有食物 ， 是高油、高盐的代名词 ， 在烹饪过程中 ， 都要先经过“油煮” ， 然后放在锅里持续加热 ， 汁水中的油脂和调料 ， 浸入到食材内部 ， 一口菜、半口油 ， 脂肪含量爆表！
02、回锅肉
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这道正宗的川菜 ， 口味独特、肥而不腻 ， 很多人都喜欢吃！
但是 ， 回锅肉的食材 ， 在烹饪之前是要先经过油炸的 ， 本身就是五花肉 ， 再经过了油炸 ， 脂肪含量就更高了！
而且 ， 回锅肉属于典型的下饭菜 ， 很多人一盘回锅肉能吃两碗米 ， 这样的肉食物你还敢吃？
03、水煮肉片/水煮鱼
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看看这两种食物上厚厚的油脂 ， 就应该知道要少吃！
水煮肉片和水煮鱼 ， 听起来是水煮 ， 其实根本就是油煮 ， 吃得开心 ， 长胖的时候绝对后悔莫及 。
【减肥|常见的9种菜品，被称为“脂肪炸弹”，减肥中千万不要再吃了！】04、红烧茄子
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茄子本身 ， 是一种非常适合减肥的食材 ， 热量低、膳食纤维含量丰富 ， 而且是少有的紫色蔬菜 。
但是 ， 红烧茄子在烹饪的过程中 ， 需要先经过油炸 ， 然后再放入大量的调料和糖 ， 脂肪含量惊人！
事实上 ， 像炒茄子、油焖茄子 ， 也不太建议减肥中吃 ， 因为茄子质地有些类似海绵 ， 吸收油脂和调料的效果非常强 ， 依旧不利于减肥 。
如果减肥中 ， 想吃茄子 ， 更建议大家以蒸煮和凉拌为主 ， 如果实在想吃炒茄子 ， 可以先用水煮一下 ， 再开始炒制 ， 避免吸收太多油脂和调料 。
05、干煸豆角
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干煸豆角看似清爽可口 ， 实际上却一点都不减肥 。
所谓干煸 ， 其实就是油炸 ， 通过油炸让食物脱水 ， 起到口感酥脆的作用！
油炸的过程 ， 不仅导致豆角的脂肪含量飙升 ， 还会破坏豆角中的营养成分 ， 既不利于减肥 ， 也不利于健康 。
06、烤鱼
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鱼肉是一种出色的减肥食材 ， 普遍热量只有87-120大卡/100克 ， 甚至远低于鸡胸肉 。
但是 ， 饭店里的烤鱼 ， 却不属于减肥食材！这类烤鱼 ， 一般会先经过油炸 ， 然后再烤 ， 还会加入大量的调味品 ， 热量可一点都不低 。
烤鱼除了会发胖外 ， 长期食用还会提高患心脑血管疾病的风险 ， 喜欢吃鱼的小伙伴 ， 以后还是尽量蒸煮为好！
07、小龙虾
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小龙虾是很多人的最爱 ， 一次吃上一大盘一点压力都没有 。
但是 ， 现在市面上售卖的小龙虾 ， 往往都是高油的麻辣口味 ， 热量超高 ， 虽然也有口味清淡的椒盐小龙虾 ， 没有了高脂肪的问题 ， 钠含量却严重超标 。
如果 ， 你想吃小龙虾 ， 可以尝试尽量自己烹饪 ， 少油、少盐 ， 还是不错的一种减肥食材！
08、糖醋里脊
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之前我们说过 ， 里脊肉是猪肉中热量最低的部位 ， 减肥中也可以适量吃！
但是 ， 糖醋里脊烹饪中 ， 需要先用热油上浆（用淀粉和白糖混合沾上一层）定型 ， 然后再油炸至金黄 ， 这样高淀粉、高含糖量、高脂肪的食物 ， 你确定自己还要吃？
09、梅菜扣肉
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