慈禧|慈禧第一次和洋人吃西餐，看到桌上的一道菜后大惊：这也能吃下？
中国饮食文化源远流长 ， 有着数以千年的历史 ， 可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度来了解 。即注重美感又注重情趣 ， 追求食医结合 ， 甚至对于四季的不同变化都有相应的把握 。因此说中国人是最世界上最“懂吃”的国家 ， 可谓是一点不假 。
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但是要说到在古代最会吃的一个朝代 ， 清朝可谓是当仁不让的 ， 虽然清朝是关外民族建立的王朝 ， 但是清朝却干了一件大事 ， 他们吧中国历朝历代的各色菜系全都统一了起来 ， 搞了一个“满汉全席” 。
满汉全席即突出了满族与汉族菜点特殊风味 ， 与此同时也展示了不同民族烹调的特色 。满汉全席上菜一般至少一百零八种 ， 其中包括了南菜54道和北菜54 ， 有咸有甜 ， 有荤有素你想吃的口味坐上都有 。
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一般来说 ， 满汉全席是重要的节日 ， 或者举行重要的活动的时候才会有的 。比如说康熙和乾隆时期曾举行的“千叟宴”就是用的满汉全席 ， 一般连皇帝自己也很少吃满汉全席 ， 否者就太奢靡浪费了 。
但是慈禧太后却打破了这个规则 ， 她平时吃饭就是按照满汉全席的标准来的 ， 慈禧的御膳房有200个厨子随时为她恭候着 ， 天下能报得上名字的美食 ， 就没有做不出来的 。
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论奢靡浪费 ， 慈禧太后绝对不比清朝历史上任何一名皇帝差 。她一个人所浪费的钱 ， 绝对要比一支军队的花销还要多 ， 正所谓“上行下效”慈禧如此 ， 清末时期的官场有多黑暗也可想而知了 ， 这也加速了清朝灭亡的步伐 。
1900年 ， 八国联军入侵北京 ， 很快便兵临城下 。慈禧带着光绪皇帝西逃 ， 并派遣李鸿章和联军谈判 ， 在签订了《辛丑条约》等一系列卖国求荣的条约 ， 八国联军才最终撤军 。
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慈禧太后意识到了和西方的差距后 ， 也开始渐渐的接受了西方思想和西方技术传到中国 ， 但慈禧这样做只是为了自己维护的统治而已 。她骨子里依旧是一个守旧派 。
比如说在慈禧过66岁大寿的时候 ， 袁世凯曾送了慈禧太后一辆汽车作为贺礼 。慈禧接受了 ， 但却看不惯司机坐着开车 ， 因为马夫都是跪着赶车的 ， 但慈禧得知跪着没法开的时候 ， 慈禧便再也没有坐过汽车了 。
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还有一次就更加典型了 ， 同样也是和饮食有关 。慈禧第一次和洋人吃饭的时候 ， 看到洋人不会用筷子于是撇了撇嘴 。后来有看到洋人吃生肉 ， 这下便让慈禧彻底的震惊了 ， 她不由直犯嘀咕 ， 这也能吃的下去？都说洋人有多发达多文明 ， 我看都是一些野蛮人 。
【慈禧|慈禧第一次和洋人吃西餐，看到桌上的一道菜后大惊：这也能吃下？】我们知道西方很多地方确实有吃生肉的习惯 ， 后来检查出了生肉里可能含有寄生虫这才略有改变 ， 比如说把牛排煎到一分熟再吃 。
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