左撇子说医|这种食物必须吃！快转给需要的人，秋天防流感
秋季天气转凉 ， 气温开始下降 ， 温差逐渐变大 。 乍暖还寒的时候 ， 人们通常不太注意保暖 ， 再加上经历了一个夏天的消耗之后 ， 人体免疫力可能有所下降 ， 这时就很容易出现鼻塞流涕、咽痛咳嗽等感冒症状 。
那么 ， 在日常生活中 ， 我们该如何增强抵抗力 ， 防患于未然 ， 预防感冒呢？
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若想有效预防感冒 ， 大蒜的功效可是值得一提的 。 为什么这么说呢？下面我们一起来解锁下~
蒜是一种天然的抗菌素 ， 约含有2%的蒜素 ， 它的杀菌力是青霉素的1/10 。 我们闻到的辛辣刺鼻的气味就是蒜素产生的 ， 这种蒜素即使被稀释10万倍 ， 仍然能够在瞬间杀灭伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等 ， 特别是能够杀灭胃癌的首要诱因幽门螺旋杆菌 。
但是 ， 当温度高于80℃时 ， 大蒜素容易被破坏分解 ， 也就难以发挥杀菌抑菌的功效 。
另外 ， 有科学研究表明 ， 只有当大蒜被切开或被挤压 ， 细胞壁遭到破坏后 ， 才能激活其中的蒜酶 ， 进而催化蒜氨酸分解产生大蒜素 。
蒜的组织结构破坏得越严重、越完全 ， 大蒜素就越容易释放 ， 同时味道也更辛辣 ， 杀菌抑菌的效果也就越好 。 所以 ， 大蒜最适宜生吃 ， 而且最好捣成蒜泥食用 。
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在食用方法上 ， 虽说大蒜可以生吃 ， 但这种吃法不宜过多 ， 一般一天最多不超过两三瓣 ， 否则就会引起烧胃 。
如果想要多吃一些 ， 就可以采用把大蒜烧熟的办法 ， 这样不仅不烧胃 ， 而且可以去掉大蒜部分辛辣的味道 。
看了上述的介绍 ， 大蒜的地位是不是在各位心里提高了不少 ， 并想把它列入每天的饮食中？
有这个意识是很好的 ， 但还是有部分人需要注意 ， 因为他们是不能吃大蒜的 。
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那么 ， 具体是哪些人呢？下面一一列举：
1、肝病患者不能吃
很多人都认为 ， 既然大蒜有抗菌消炎的作用 ， 那么对预防肝炎也能起到一定的效果 ， 其实这种认知是错误的 。
大蒜对肝炎病毒的作用并不大 ， 而且大蒜里的一些成分还会对肠胃产生一些刺激作用 ， 从而抑制消化液分泌 ， 影响食物消化 ， 增加肝炎患者不适症状 。
另外 ， 大蒜里还含有一些挥发性成分 ， 这些成分会让人体血液中的血红蛋白和红细胞降低 ， 从而不利于肝炎的治疗 。
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2、非细菌性腹泻者不能吃
一般由于细菌性引起的腹泻患者 ， 吃大蒜是可以起到一定的杀菌作用 。 但若是非细菌性引发的肠炎和腹泻的话 ， 是不能吃大蒜的 。
因为肠道局部粘膜组织有炎症 ， 肠壁血管已经充血、扩张 ， 液体渗入肠腔 ， 刺激肠道 ， 会诱发腹痛和腹泻 。
若是在此时生吃大蒜 ， 大蒜中的大蒜素就会刺激肠道 ， 导致肠粘膜水肿和充血变得严重 ， 致使病情恶化 。
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3、眼病患者不能吃
长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼” ， 因此 ， 眼病患者应尽量不吃大蒜 。 特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意 ， 否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
有些人患了近视眼或其他眼病 ， 需要服用药物治疗 ， 这时千万要忌口 ， 否则会影响疗效 。
其实在日常饮食中 ， 除了大蒜能够预防感冒的发生 ， 还有一些食物也是不错的选择 。 对于具体有哪些食材适合自身 ， 我们可以参考小阶感测器检测出的膳食建议 。
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