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|首店销售屡破纪录 便利店准备好“下沉”了吗？

便利店巨头屡次在下沉市场甚至在一线城市刷新销售纪录 ， 原本被认为消费力不足的低线城市 ， 下沉时机真的到了吗？
【|首店销售屡破纪录 便利店准备好“下沉”了吗？】北京商报采访人员10月25日获得了一份7-ELEVEN河南首店开业当日的销售数字 ， 超65万元的业绩刷新了此前曾由该品牌湖南首店创下的首日50万元纪录 。 不久前 ， 罗森首进唐山的6家店开业首日总销售额超过56万元 ， 也创下中国罗森新店开业综合销售额指标的纪录 。
尽管与一线城市相比 ， 二三线城市房租、用工成本较低 ， 但其消费力也长期难与一线城市相比 。 在首店率先破纪录的背后 ， 便利店经营者自身的高要求 ， 以及首日"尝鲜"式消费之后能否靠周边消费撑起长期经营 ， 也都是下沉市场扩张进程中的考验 。
首店销售屡破纪录
7-ELEVEN河南首家门店周末在郑州开业 ， 引来众多消费者排长队 。 该店当天销售额超过65万元 ， 刷新品牌全球单日单店销售纪录 。
据当地媒体报道 ， 当天排队进店约需要半个小时 ， 直到凌晨时分 ， 店内依然有消费者 。 更夸张的是 ， 当日第一位进店的消费者是在凌晨2点就开始排队的 。 由于店内客流较大 ， 为了保持货量供应 ， 河南叁伊在现场设置了临时仓库和待机物流车辆 ， 以备调拨 。
其实 ， 河南首店并不是首次出现类似情形的门店 。 此前 ， 7-ELEVEN曾在西安、福州、长沙等地创造39万元、42万元、50万元的开业业绩 。 据7-ELEVEN湖南特许加盟商友阿集团提供的数据显示 ， 此前湖南首店开业销售额50.73万元 ， 突破全球便利行业单店单日销售纪录 ， 累计客数超5000人 ， 平均每小时近300名顾客进店 ， 每小时销售额为2.98万元 。
值得注意的是 ， 7-ELEVEN多次刷新销售纪录的同时 ， 同为日系便利店的罗森也在刷新其销售纪录 。 今年8月 ， 罗森首次进入唐山的6家门店在开业首日总销售额突破56万元 ， 也创造了中国罗森新店开业综合销售额的新纪录 。 其中 ， 万达广场店销售额超过35万元 ， 刷新了中国罗森便利店开业首日营业额纪录 。
在北京商业经济学会常务副会长赖阳看来 ， 7-ELEVEN、罗森之所以能在下沉市场中快速发展 ， 是因为这些地区的消费者对品质生活、时尚生活的追求和向往已经到了一个爆发期 ， 使得这些业态有了更多成长空间 。 "便利店的最大特点是和消费者的购买力相关 ， 在便利店的发展历程中 ， 人均6000美元以上、甚至1万美元的发展水平才能够使便利店迅速得到发展 。 "
蜂拥下沉市场
也正是嗅到了这样的契机 ， 更多知名便利店品牌加速布局下沉市场 。
北京商报采访人员注意到 ， 在郑州首店创下全球纪录的同一天 ， 7-ELEVEN湖南市场宣布开放加盟报名 。 这比原定在明年4月才逐步开放加盟的时间足足提前了半年 。
此前7-ELEVEN湖南首店开业时 ， 品牌在湖南市场的计划是今年先开出20家店 ， 2021年预计达到50家 ， 2022年开业总数预计100家 。 彼时 ， 友阿便利超市管理有限公司执行董事胡硕表示 ， 打造好长沙盈利模式后 ， 在2021年4月逐步开放加盟 。 据官方数据显示 ， 截至目前 ， 7-ELEVEN湖南已在全省开出14家便利店 ， 主要分布于长沙市核心商圈 。
接二连三刷新的销售额纪录 ， 让外资便利店巨头在下沉市场看到希望 ， 尤其是在北上广等一线城市市场逐渐饱和后 。
据北京商报采访人员了解 ， 罗森计划在10月底入驻马鞍山 ， 预计开出5家门店 。 截至目前 ， 罗森已在合肥地区开了79家店 ， 遍布四区两县 ， 芜湖地区已有7家店 。 更早以前 ， 罗森与海南青子实业有限公司签署区域授权许可合同进驻海南省 ， 并计划三年内开出300家店 。 在今年4月 ， 罗森北京与金典商业在北京签订战略合作协议 ， 以特许经营加盟的形式进驻河北 。
除了外资便利店品牌 ， 本土便利店品牌也争相加速下沉布局 。 一向以开店速度著称的便利蜂 ， 从今年2月起 ， 已在深圳、济南等多个城市开店 。 从去年10月宣布破千家门店后 ， 截至今年5月 ， 便利蜂对外公布的门店数量已超1500家 。 今年7月 ， "红旗便利"开启跨省之路 ， 联合兰州国资利民资产管理集团有限公司计划在兰州开设门店300家 ， 首店在9月9日开业 。


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