白鲢鱼|不能忍！猪后腿肉兽药残留超标3倍多，另有一批白鲢鱼问题更严重！
【白鲢鱼|不能忍！猪后腿肉兽药残留超标3倍多，另有一批白鲢鱼问题更严重！】
猪后腿肉和白鲢鱼都是非常美味又有营养的食材 ， 经过烹饪后非常美味 ， 深受消费者们的喜爱 。 但最近 ， 四川省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告 ， 这两种食材都被检出不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
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l 剑阁县下寺镇绍东鲜肉店的猪后腿肉 ， 地塞米松检验值为3.58g/kg ， 标准值为1.0g/kg ， 经检验超标3倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
地塞米松又名氟美松、氟甲强的松龙、德沙美松 ， 为糖皮质类激素 ， 可以用于畜禽细菌感染性疾病、局部炎症的综合治疗 ， 具有抗炎、抗休克等药理作用 。 《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定 ， 地塞米松在猪肉中的残留量1.0g/kg 。
猪肉中地塞米松超标的原因可能是养殖户不规范的使用兽药 ， 并不严格地遵守休药期规定 。 长期食用地塞米松超标的食品可能会增加患高血压和糖尿病的风险 。
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l 资阳市安岳县杨家湾农贸市场杨四鲜鱼行的白鲢鱼 ， 地西泮检验值为1.62g/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
地西泮又名安定 ， 为镇静剂类药物 ， 主要用于焦虑、镇静催眠 ， 还可用于抗癫痫和抗惊厥 。 《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定 ， 地西泮在动物性食品中不得检出 。
地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力 ， 降低新陈代谢 ， 保证其经过运输后仍然鲜活 。 但地西泮在鱼体内残留是永久性的 ， 可以通过食物链传递给人类 。 地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等 ， 严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状 。
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四川省市场监督管理局表示 ， 对抽检中发现的不合格食品 ， 已立即组织开展核查处置 ， 督促食品生产企业查清产品流向 ， 采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
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