新华网|“谁说天下没有免费的午餐”——山东荣成“暖心食堂”见闻
新华社济南10月25日电 题：“谁说天下没有免费的午餐”——山东荣成“暖心食堂”见闻
新华社采访人员陈国峰
“都说天下没有免费的午餐 ， 没想到天上掉馅饼的好事真让我们遇上了 。 ”中午时分 ， 山东省荣成市斥山街道盛家村82岁老人闫荣洪 ， 准时来到村里的“暖心食堂” ， 在食堂服务的志愿者把两菜一汤和一份米饭端到他桌前 。
在荣成 ， 像闫荣洪这样80周岁以上的农村老人有2.9万人 ， 占当地农村总人口的10.1% ， 其中96%以上依靠居家养老 。 这些老人因鳏寡孤独或身体残疾 ， 吃饭没有规律 ， 一天甚至连一顿热饭都吃不上 。
荣成市委副书记王洪晓说 ， 为破解居家养老吃饭难 ， 荣成全面推进“暖心食堂”建设 ， 目前已开办运营363家 ， 覆盖全市46%的村居 ， 让1.2万名80周岁以上农村老人免费吃上午餐 。
今年能办起来 ， 以后能一直办下去吗？在王连街道东岛刘家村 ， 村里有些老人担心村里没钱撑下去 。 东岛刘家村党支部书记刘俊军说 ， 用餐场地和厨房设备由民政部门、街道和村委一起解决 ， 食材准备、烹饪加工、就餐服务等全由村内志愿者提供 ， 其中仅志愿者自带的米面肉菜 ， 就能基本保证“一荤一素一汤”的需要 。
经过测算 ， 一家食堂的建设运营成本大约为9万元 ， 荣成通过争取各级扶持资金 ， 本级财政仅需负担2万元 。 活跃在各村的妇女志愿者队伍踊跃参与其中 ， 则省下了食堂持续运转的人工和食材支出 。
这几年 ， 荣成十分重视社会信用建设 ， 催生了各行各业各领域的志愿者队伍 。 目前 ， 全市共有“巧厨娘”妇女志愿服务队伍400多支 ， 共1.1万人 ， 成为“暖心食堂”长久运营的保证 。
“目前村里不但没花多少钱 ， 食堂账上还有2万多元结余 。 ”刘俊军说 ， 村里依靠志愿者在集体地和撂荒地上办起了“暖心农场” ， 食堂吃不完的菜还能卖上几千元 。 此外 ， 在外打工的村民和当地企业纷纷给村里捐款捐物 。
荣成市在民政局设立专项账户 ， 已接受2万多家社会组织捐款捐物1000多万元 。 荣成市民政局党委委员、民间组织服务中心主任毕俊娜说 ， 他们通过信用激励手段调动社会各方积极性 ， “暖心食堂”既然已经揭开了锅 ， 就要一直保持热气蒸腾 。
一顿热乎饭 ， 暖胃更暖心 。 “暖心食堂”既解决了农村居家养老的民生“食”事 ， 还树立了基层党组织威信 ， 带动越来越多的群众参与村级自治 ， 收到良好的社会治理效果 。
人和镇北齐山村的“暖心食堂”起步早 ， 已从“大锅饭”升级为“个性餐” ， 围绕全村69名老人的身体状况、饮食喜好、饮食禁忌等 ， 精心订制“个性盒饭” 。 食堂做好午餐后再打包成饭盒 ， 安排20名志愿者分区送餐上门 ， 基本10分钟就能送达 。
北齐山村党支部书记陈建明说 ， 他们把饭菜送到老人家里 ， 更送进了他们心里 ， 村两委的各项工作好开展了 。 去年村里拆违建 ， 160多处违建一个星期就拆完了 。
【新华网|“谁说天下没有免费的午餐”——山东荣成“暖心食堂”见闻】“每月10号是村里的党员活动日 ， 七点半准时升国旗奏国歌 ， 以前只有党员到场 ， 现在志愿者和村民早早就赶过来一起参加 。 ”陈建明说 ， “一餐热饭”收获了基层党组织的凝聚力 ， 撬动了村居和谐新局面 ， 激活了乡村治理新格局 。
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