奇点网|脑力劳动能减肥吗？｜万物科学说明书
说到减肥 ， 我们收到的忠告往往都是：少吃多动 。
可是 ， 你有没有注意过 ， 备考期间我们一般都不怎么动 ， 但考完 ， 我们也能消瘦很多？甚至比正儿八经减肥还要管用 。
这是怎么回事？
是不是在告诉我们只动脑子其实也可以减肥？
坐着也能减肥
坐着也能减肥 ， 看似不切实际 ， 但也并非什么天方夜谭 。
1984年 ， 世界国际象棋锦标赛在进行了5个月共48场比赛后被突然叫停 ， 部分原因是比赛期间当时的卫冕冠军AnatolyKarpov瘦了22磅 ， 约10千克[1] 。
事后 ， 国际象棋特级大师兼评论员MauriceAshley回忆道：“他看起来像死了一样” 。
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当然 ， 在众多优秀的象棋大师中 ， 坐着就能减肥的 ， Karpov并不是特例 。
2004年 ， 世界冠军RustamKasimdzhanov在进行了六场世界锦标赛后也减掉了17磅 ， 约8千克的体重 ， 最终虚弱到不得不离开冠军宝座 ， 结束比赛 。
与两位有着类似神奇经历的 ， 还有美国国际象棋特级大师FabianoCaruana 。 据Caruana称 ， 他一直都有在比赛前后称体重的习惯 ， 比赛前 ， 他的体重一般保持在61千克 ， 但在锦标赛结束后 ， 体重往往会下降到54千克 。
以上例子 ， 似乎都在向我们传达着一个信息：只动脑子 ， 坐着其实也能减肥！
这一现象不仅吸引着我们 ， 也让研究者们产生了极大的兴趣 。
2018年10月 ， 一家跟踪心率的美国公司Polar决定对这一现象进行研究 。 研究人员通过对国际象棋选手在比赛期间进行监控发现 ， 21岁的俄罗斯象棋大师MikhailAntipov在坐着下棋的两个小时内消耗了560卡路里 ， 相当于网球选手RogerFederer在单打比赛一小时内消耗的热量 。
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MikhailAntipov
这么看来 ， 脑力劳动的确消耗特别大！
除了这家美国公司外 ， 斯坦福大学研究人员RobertSapolsky也曾在研究中表达过 ， 一名国际象棋选手在比赛中每天可以消耗高达6000卡路里的热量 ， 是一般人一天消耗热量的三倍 。
这也就难怪 ， 国际象棋大师往往在经历了高强度的烧脑活动后 ， 体重会疯狂下降了 。
额外的脑力消耗
人的大脑的确算得上是人体的一个耗能大户 ， 别看它平均重约1.4千克（成人） ， 只占人体体重的2%左右 ， 但却能消耗人体静息代谢量的20%[2] 。
静息代谢率是我们身体在无所事事的一天中所消耗的总能量 。 对于普通的男女来说 ， 这意味着 ， 大脑每天会帮我们消耗350或450卡路里的能量 。
而在儿童时期 ， 大脑的消耗量可能会更高 。 杜克大学进化人类学副教授DougBoyer曾表示 ， 在平均5至6岁的儿童中 ， 大脑可以将这一比例提高到60％以上[3] ， 这也就不奇怪小孩为啥总是饿了 。
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既然大脑是一个很大的能量消耗者 ， 这是否意味着我们让这个器官工作得越多 ， 它就会消耗更多的能量呢？
从理论上来讲 ， 貌似可以 ， 但实际却并非如此！
康奈尔大学营养学及心理学教授DavidLevski表示 ， 人体在集中精神进行脑力劳动时 ， 大脑的消耗量的确会有所增加 ， 但是 ， 相对于我们每天的总摄入量来说 ， 大脑额外消耗的卡路里数却微不足道[4] 。
研究人员曾经专门做过这样一项研究 ， 他们发现 ， 当受试者在做复杂的乘法运算时 ， 大脑的能量消耗确实增加了 ， 但增加了多少呢？大概只有20卡左右 ， 还不及一根香蕉（一根平均90卡左右）四分之一的热量 。
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