小面姨美食日记|孩子迷上吃这饭，15分钟就上桌，香辣酸爽又开胃，吃不够，暑假里
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“螺蛳粉”的做法 。 我是北方人 ， 平日里吃得最多的食物便是面食 ， 最喜欢吃的也是面食 ， 这可能跟每个人从小的生长环境有关系 。 所以全国很多地方的小吃具有一定的地域性 ， 在本地非常受欢迎 ， 但出了本地 ， 则无人问鼎 。 但有的小吃就不一定 ， 不但本地人喜欢吃 ， 外地人也喜欢吃 。 最近朋友介绍了一款网红螺蛳粉让我吃 ， 以前很少吃这种南方小吃 ， 结果吃了之后 ， 发现味道特棒 ， 绝对是靠“臭”出圈的一种螺蛳粉 ， 嘴上竟然停不下来 ， 一连吃了三包 ， 爽爆口舌 ， 才发现自己竟然爱得不得了 。 螺蛳粉这种美食 ， 看着不显眼 ， 没吃过的人嫌弃 ， 但凡吃过三次 ， 只怕永远会喜欢上它 。
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第一次在家里煮螺蛳粉 ， 一次煮三包螺蛳粉 ， 辣得过瘾 ， 吃得舒坦！螺蛳粉是柳州的知名小吃 ， 因为它麻辣鲜香 ， 入味又上瘾 ， 吃过螺蛳粉的都被它的美味征服 ， 虽然闻起来的味道有点特别 ， 但吃起来却很香 ， 只要尝了一口就会全部吃光光 。 正宗柳州螺蛳粉 ， 香辣酸爽又开胃 ， 闻起来臭 ， 吃起来可真香 ， 过瘾 。 现在在我们家里 ， 不但我自己喜欢吃 ， 就连平时吃饭挑食的老公和孩子也忒喜欢这款螺蛳粉 ， 觉得味道够独特 。 所以最近我们家吃这个螺蛳粉全家上瘾了 ， 一个一包 ， 每天吃三包 。 这个螺蛳粉做起来很方便 ， 暑假里 ， 孩子迷上吃这饭 ， 15分钟就上桌 ， 香辣酸爽又开胃 ， 吃不够 。 现在我把这道“螺蛳粉”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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1、准备3包螺蛳粉 ， 每包净重量330克 ， 分量很足 ， 一包煮一大碗 ， 一人一碗 ， 吃的饱饱的 ， 很实惠 。
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2、打开包装 ， 配料齐全 ， 米粉 ， 汤包料 ， 腐竹包 ， 酸笋包 ， 配菜包 ， 花生包 ， 辣椒油 ， 酸辣汁真是一应俱全 。
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3、锅中加适量的水煮沸 ， 先将1包干米粉放入沸水中煮10分钟左右 。 （3份米粉我分了3次煮的） 。
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4、将煮好的米粉沥水捞出 ， 装入碗中 ， 这个干米粉煮的过程中 ， 能闻到米香味 。
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5、煮好的米粉捞出后 ， 锅中另加入450毫升的清水 ， （450毫升水是煮一份的水量 ， ）建议大家一次煮一份 ， 加入汤包料 ， 辣椒油包 。
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6、汤汁烧开后 ， 可以根据自己喜好 ， 煮几颗生菜或者其他绿叶菜 。
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7、生菜煮好后 ， 捞出放在煮好的米粉上 ， 倒入汤汁 ， 再加入腐竹包 ， 酸笋包 ， 配菜包 ， 花生包 ， 辣椒油 ， 酸辣汁 ， 闻着都流口水了 ， 香辣酸爽又开胃 ， 真的是好吃到停不下来 。
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