食物|秋天，多吃点这些少吃点那些，难道不香吗？( 二 )
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杏仁的三大功效：润肺 ， 清积食 ， 散滞 。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素 。具有润肺、止咳、滑肠等功效 ， 对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥 ， 温热时喝；和猪肺一起炖汤 ， 也有滋养缓和之效 。
养阴——首选蜂蜜
进入秋季 ， 要把保养体内的“阴气”作为首要任务 。养阴的食物也有很多 ， 比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、红枣等 。其中最具代表性的是蜂蜜 。
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中医认为 ， 蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效 ， 因此拥有“百花之精”的美名 。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用 ， 也可以与鲜榨的果汁混合 。将雪梨挖去核 ， 倒入蜂蜜封盖蒸熟 ， 能补肺阴不足 。
多酸——首选葡萄
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一 ， 秋天要多酸 ， 就是要多吃酸的水果 ， 比如橘子、山楂、青苹果等 。
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葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿 ， 秋天多吃还能帮助机体排毒 ， 解内热 。红色葡萄可软化血管、活血化淤 ， 心血管病人不妨多吃 。
白葡萄有润肺功效 ， 适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃 。绿葡萄则偏重清热解毒 。紫葡萄富含花青素 ， 可以美容抗衰老 。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出 。
葡萄最好整颗吃 。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错 。
5、少吃点油腻、煎炸的食物
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油炸类的食物被人体吸收后 ， 很不容易消化掉 ， 长时间的积累在胃部 ， 会导致体内热气积滞 ， 很不利于润燥 。因此 ， 慢性呼吸系统疾病复发或者加重 ， 常常也都是因为过多的油腻饮食 。
6、少吃非时令食物
有些食物虽然有较好的养生作用 ， 但在某些时间段里却不宜食用 。如食物本身处于危险期 ， 或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时 ， 要格外加以注意 。
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每年的秋季正是养阴补给的最好时间 ， 但是生姜是辛辣的食物 ， 多食会导致人体生秋燥 ， 很容易损害神气 ， 所以要少吃 。瓜类大都属于阴寒之物 ， 多吃了会伤及脾胃 ， 也要少吃 。
7、少吃清洁不净蟹类
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秋季正是蟹肥时 ， 这个季节的螃蟹个大、体肥、味美 ， 而且进入秋季 ， 螃蟹会爬到岸上极易捕捉 。因此 ， 秋季成为了吃蟹的最好时机 。蟹虽好吃 ， 但却有许多讲究 。蟹要洗净 ， 蟹体内有大量细菌和污泥 ， 如果不处理干净 ， 这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内 ， 使美味蟹变成杀手蟹 ， 对健康产生极为不利的影响 。
8、少吃辛辣生冷食物
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