动物蛋白过剩可致癌
感谢邀请，我们先来了解一下，动物蛋白是什么。
动物蛋白是蛋白质的一种，除此之外，还有植物蛋白。本次回答专门针对题主的问题来回答关于动物蛋白的一些知识。
动物蛋白主要来源于哪里?
肉类：猪肉、牛肉、羊肉以及家禽，鱼类、贝类、昆虫等的肉、蛋、奶。蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，能被成人较好地吸收与利用。
动物蛋白对人体的作用是什么?
蛋白质对于我们的身体极为重要，凡生长和修复都离不开蛋白质。如果把人体比做房子，蛋白质就像砖头，砖头的数量不够或质量问题，都会造成房子的质量不保。
如果缺人体蛋白质，那么从头到脚都会出现问题。比如毛发干枯无光，皮肤松弛晦暗，无精打采，记忆力和性功能都会减退，甚至抗感染能力低下。但这并不是说蛋白质多了就好，如蛋白质过剩，造成蛋白质过多，也并非好事，它与骨质疏松和多种癌症都明显相关。
【动物蛋白过剩可致癌】 世界著名癌症专家衣色列斯博士说：“吃过多的肉类及含胆固醇的食物，不仅易患动脉硬化，也伤害血液循环，而使供给细胞的氧气减少，因此增加了导致癌症的机会。
在坎贝尔博士的权威著作中，鼠的动物实验显示，超过10%膳食热卡的蛋白质(无论动物蛋白还是谷蛋白)都会导致动物患癌率增加，据称人类所需蛋白质的比例达到10%就足够包括儿童在内的正常人需要。蛋白质过多时，尤其是动物性蛋白的摄入过多，将显著增加慢性病的发生。
综上所述，我们发现动物蛋白过剩并不是绝对会致癌，但却会增加致癌的风险，在此建议大家一定要注意健康饮食，合理运动，远离疾病!
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