旅行说事|危害巨大很多人却不知道，别后悔知道得太晚，大蒜百利只有这一害
大蒜是我们在饮食生活中最经常使用的调味品 ， 无论煮什么菜都爱拍一瓣大蒜进去炒 ， 这样子炒出来的菜特别好吃 ， 特别是夏天 ， 南方人尤其爱拿大蒜做一系列的蒜蓉菜肴 ， 最出名的就是蒜蓉通心菜 ， 剁点蒜蓉 ， 用热油锅一炒 ， 放少少的盐 ， 美味快手的小菜就出锅了 ， 好吃又下饭 。 然后北方的人们最喜欢拿大蒜来做豆瓣酱或者做醋蒜头 。
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实际上 ， 大蒜还有非常好的药用作用 ， 比如能够抗菌消炎 ， 所以夏天的时候吃大蒜能够起到杀菌作用 ， 可以预防多种疾病 。 大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用 ， 大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果 。
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但是所有的事物都是两面性 ， 我们一分为二 ， 既要看到它的优点 ， 也要关注它的不足之处 。 养生名家嵇康在《养生论》中说“荤辛害目 ， 此为甚耳” ， 意思是辛辣味道的东西吃多了会伤害眼睛 ， 而大蒜就是辛辣之味 ， 又加上大蒜走清窍 ， 通眼睛 ， 如果是眼病患者 ， 就不宜吃大蒜 ， 难怪古人发出“蒜治百病唯害一目”的感叹！
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所以我们不要长期过量地食用大蒜 ， 毕竟凡事都不要过度 ， 物极必反想必就是这个道理 。 我们过量食用大蒜会让我们的视力受损害 ， 逐渐地出现视力模糊、视力下降等现象 ， 可能还会出现口舌干燥、耳鸣的现象 。
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【旅行说事|危害巨大很多人却不知道，别后悔知道得太晚，大蒜百利只有这一害】你们爱吃大蒜吗？
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