小谈厨房|味道太香了，一大锅才30块钱，吃过瘾了，排骨加上这4样一起炖
排骨加上这4样一起炖 ， 味道太香了 ， 一大锅才30块钱 ， 吃过瘾了按照现在普通人的生活条件 ， 每天吃一顿排骨是没问题的 ， 而且人们对吃的都比较讲究 ， 在饮食方面 ， 从来不会亏待自己 。 记得以前有人和我说过 ， 其他方面可以省点 ， 但是吃不能省 ， 该吃吃该花花 。 就说排骨吧 ， 虽然不是每天吃 ， 但隔三差五都会买个一两斤 ， 现在排骨的价格比前段时间便宜了 ， 一斤只要28块钱 ， 所以吃得也比较勤了 。
猪身上就排骨最香了 ， 特别是猪肋骨这个部位 ， 卖猪肉的都称之为精排 ， 这个部位的肉又嫩又香 ， 但是价格也比较贵一点 。
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排骨有很多做法 ， 比如糖醋排骨、红烧排骨等 ， 但是这些做法对于厨房小白来说 ， 还是有难度的 。 那些不常下厨的人 ， 偶尔想吃顿排骨 ， 他们也只会清炖 。 虽然这样清炖简单 ， 但总感觉缺少一些味道 ， 汤虽然清香好喝 ， 但是排骨肉不好吃 。
所以今天小谈分享一个超级简单 ， 但有非常好吃的做法 。 排骨加上番茄、洋葱、冬瓜和胡萝卜这4样蔬菜一起炖 ， 味道太香了 ， 一大锅才30块钱 ， 吃过瘾了 。
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下面就是这排骨的做法 ， 一起来看看吧～
【番茄炖排骨】食材：
排骨350g、番茄1个、胡萝卜半根、冬瓜1块、洋葱半个、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、白糖适量、食用油适量、葱花适量 。
【小谈厨房|味道太香了，一大锅才30块钱，吃过瘾了，排骨加上这4样一起炖】做法：
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第一步 ， 把排骨清洗干净了 ， 用淘米水清洗排骨 ， 不要直接用水龙头冲洗 ， 避免脏东西四处飞溅 ， 洗干净后沥干水分备用 。
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第二步 ， 番茄用火烫一下 ， 然后剥去皮 ， 再切成小块备用 。 再切点洋葱备用 。
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第三步 ， 取半根胡萝卜切成滚刀块 ， 冬瓜去皮切块备用 。
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第四步 ， 起锅烧油 ， 放入洋葱和西红柿翻炒 ， 然后加蚝油、生抽、老抽和料酒 ， 再放入排骨 。
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第五步 ， 接着加适量水 ， 大火烧开 ， 转小火炖20分钟 。
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第六步 ， 最后加冬瓜和胡萝卜 ， 继续炖10分钟 ， 10分钟后加点盐和白糖调味就可以出锅了 ， 出锅后撒些葱花即可 。
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这个做法类似番茄炖牛腩 ， 只不过换成了排骨 ， 排骨这样炖 ， 味道非常香 ， 排骨特别入味 ， 口感软烂 。 #排骨#西红柿#冬瓜收藏
所以今天小谈分享一个超级简单 ， 但有非常好吃的做法 。 排骨加上番茄、洋葱、冬瓜和胡萝卜这4样蔬菜一起炖 ， 味道太香了 ， 一大锅才30块钱 ， 吃过瘾了 。
下面就是这排骨的做法 ， 一起来看看吧～
【番茄炖排骨】食材：
排骨350g、番茄1个、胡萝卜半根、冬瓜1块、洋葱半个、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、白糖适量、食用油适量、葱花适量 。
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