内分泌疾病|西梅被称为“功能水果”，可慢性疾病人群应该吃硬的软的？别吃错
西梅是最近热销水果 ， 蔷薇科食物 ， 也被称为黑枣、加州西梅等 。很多人在刚开始吃的时候 ， 感觉像李子一样 ， 其实它就是李子中的一个品种 ， 只不过形状不同 ， 最终得名于西梅 。
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【内分泌疾病|西梅被称为“功能水果”，可慢性疾病人群应该吃硬的软的？别吃错】正值秋季水果大丰收 ， 其中西梅新鲜上市 ， 主要以酸甜口感为主 ， 可直接生吃 ， 也可以通过合理晾晒、驱虫、去霉等处理变成西梅干 ， 或者用盐、糖腌制 ， 再烧烤后成梅干、果酱 ， 还能够入菜 ， 做法多样 。在民间还有“功能水果”的称号 ， 今天就和大家说一说西梅 。
有些人在吃西梅时 ， 不喜欢它的外皮会直接吐掉 ， 这种做法反而浪费了西梅营养 。一是因为西梅上有较多白霜 ， 其实这种成分对人身体健康无害 ， 反而和蓝莓、葡萄、李子等食物一样 ， 都是为了保护自身不受虫子啃食、细菌滋生所分泌出来的果粉 ， 大家也可以叫它糖醇类物质 。
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也正是因为有它的存在 ， 我们才可以吃到更新鲜更完好的水果 ， 还完全能够作为判断水果新不新鲜的依据 。
二是因为西梅果皮上的营养价值较高 ， 虽然它只占西梅的一小部分 ， 但我们也没有必要浪费 ， 其丰富的花青素、多酚类物质 ， 对机体抗氧化、保护胃肠健康、通便、提高免疫力、抗感染能力都有益处 。另外 ， 大家还不用担心 ， 当你洗完西梅后西梅皮上如果还有白霜也可以放心吃 。
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从中国营养成分表还可以得知 ， 西梅属于低热量高钾水果 。和其他食物相比 ， 钾元素较为出众 ， 每百克西梅中钾元素含量能占155mg ， 是高血压人群可以选择的零食之一 ， 有助于机体调节钠钾平衡 ， 排出更多不需要的钠 ， 从而稳定血压 。
除此以外 ， 糖尿病患者也可以放心吃 ， 每百克西梅热量仅为42千卡 ， 还属于低血糖生成指数、低负荷食物 。饭前吃2~3颗 ， 其中丰富的膳食纤维还有吸水、增强饱腹的好处 ， 对延缓餐后血糖上升水平十分有利 。
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那吃西梅挑软的还是硬的呢？
建议大家在刚购买时就挑选有大量白霜的硬西梅 ， 只需要放置一到两天时间 ， 从里到外就熟透了 ， 口感酸甜 ， 而软西梅反而是放置较长时间 ， 超市里的处理水果 ， 不能久放 ， 营养也可能流失 。
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