吃咔嘴美食|家人吃的开心自己也有成就感，在家自己动手就能做的几道家常菜
在家自己动手就能做的几道家常菜 ， 家人吃的开心自己也有成就感
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陕北洋芋擦擦
1.土豆去皮 ， 洗干净
2.土豆擦丝
3.锅里烧油
4.倒入土豆丝
5.土豆一面煎成型了 ， 翻面
6.两面金黄 ， 酥脆了捞起 ， 均匀撒上盐
7.撒上薄薄一层花椒面
【吃咔嘴美食|家人吃的开心自己也有成就感，在家自己动手就能做的几道家常菜】8.撒一层辣椒面 ， 有小葱撒上小葱段
9.切小块即可食用
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私家回锅肉
1.后腿肉刮洗干净 ， 青椒、洋葱、香干、姜洗净 。
2.青椒、洋葱切小块、香干切片、老姜拍松 。
3.后腿肉冷水下锅 ， 加入拍松的老姜 ， 煮至八九分熟 。
4.捞出晾凉一会、切片 。
5.锅置火上 ， 加少许油烧热 ， 下肉片炒至吐油变微黄、微卷 。
6.下入青椒、洋葱、香干翻炒一会 。
7.加入甜面酱、郫县豆瓣酱、白糖炒至上色 。
8.加入豆鼓、酱油、味精、少许盐炒均匀 。
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糖醋莲藕
1.莲藕去皮洗净！
2.切成薄片！
3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！
4.捞出来放凉水 ， 适量加点白醋 ， 浸泡一下！
5.把葱姜蒜切丝备用！
6.取两个碗 ， 一个碗里倒入番茄酱 ， 醋 ， 糖 ， 酱油 ， 再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！
7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！
8.加入藕片翻炒！
9.把调好的番茄汁倒锅里 ， 搅拌使藕片均匀上色！
10.倒入水淀粉使汁变稠！
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南瓜炖土豆
1.准备食材 ， 南瓜和土豆切块 。
2.锅中放适量油 ， 油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀 。
3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆 。
4.先是大火 ， 开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精 。 #土豆#青椒#洋葱收藏
糖醋莲藕
1.莲藕去皮洗净！
2.切成薄片！
3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！
4.捞出来放凉水 ， 适量加点白醋 ， 浸泡一下！
5.把葱姜蒜切丝备用！
6.取两个碗 ， 一个碗里倒入番茄酱 ， 醋 ， 糖 ， 酱油 ， 再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！
7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！
8.加入藕片翻炒！
9.把调好的番茄汁倒锅里 ， 搅拌使藕片均匀上色！
10.倒入水淀粉使汁变稠！
南瓜炖土豆
1.准备食材 ， 南瓜和土豆切块 。
2.锅中放适量油 ， 油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀 。
3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆 。
4.先是大火 ， 开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精 。
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