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兰州|曾是“中华第一面”红极一时，今却逐渐“凉”了？消费者道出心声


兰州|曾是“中华第一面”红极一时，今却逐渐“凉”了？消费者道出心声
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俗话说得好 ， “民以食为天” 。 对于我们这些普通人而言 ， 没有什么比填饱肚子更重要了 。 所以 ， 日常生活中 ， 大家对于美食这一个话题也是十分的感兴趣 ， 每次只要市场上一出现什么新美食了 ， 都要一尝为快 。
我国 ， “有着舌尖上的中国”之称 。 在中国 ， 人们对于吃十分的讲究 。 因为人们对于美食要求很高 ， 所以这也导致了中国拥有了多种特色美食 。
在中国的众多美食中 ， 面条这种食物一直深受大家的追捧 ， 虽然我们常常会说“南米北面” ， 但是在现实生活中 ， 不管是南方地区还是北方地区 ， 我们能够吃到美味的面条 。
提及面条这个话题 ， 就不得不提及在中国“家喻户晓”的兰州拉面 。 兰州拉面一般指得是兰州牛肉拉面 ， 是甘肃省兰州市一种风味小吃 ， 是“中国十大面条”之一 。 曾经的兰州拉面可以说是风光无限 ， 曾经被中国烹饪协会评选为三大中国式快餐之一 ， 并且还得到了“中华第一面”的美誉 。
根据记载 ， 清朝嘉庆年间 ， 陈维精发明了兰州牛肉拉面 。 后来 ， 陈维精的后人对兰州牛肉拉面进行了改良和统一的标准 。 而马保子及其后人则是对兰州牛肉面的传承发扬起到了很大作用 。
兰州拉面在中国很火 ， 火到什么程度呢？有很多人应该发现了这样一件事情 ， 就是不管是自家小区门口 ， 还是公司门口 ， 总是能看到兰州拉面的身影 。 那么 ， 全国一共有多少家兰州拉面馆呢？据《21世纪经济报道》2018年3月12号报道 ， 据相关人士称 ， 兰州牛肉拉面在国内的网点已经发展到了35000家 ， 在国外网点发展到了110家 。

虽然兰州拉面在中国的确可以说是“家喻户晓” ， 但是最近却有不少网友反应了这样一种情况 ， 就是兰州拉面的生意是越来越难做了 。 为什么会发生这样的事情呢？究竟是什么原因导致兰州拉面生意越来越不好做呢？消费者：贵、面少、肉少“五个字”造成的！
首先 ， 其实现在有很多实体店店主都在抱怨生意难做 ， 最主要的原因就是中国的互联网越来越普及了 ， 越来越多的人开始习惯于点外卖吃 。 大家也知道 ， 兰州拉面主要是以汤面为主 ， 放置的时间长了很容易会变驼 ， 失去劲道的口感 。 所以 ， 有不少人在点外卖的时候 ， 是不会选择点兰州拉面的 。
其次 ，  近些年 ， 兰州拉面还有一点也经常被消费者吐槽 ， 一个是贵 ， 还有一个是量少 。 吃过兰州拉面的人应该都发现了一点 ， 有很多兰州拉面馆里面的拉面不仅仅贵 ， 而且还没有什么牛肉 ， 并且面也比较少 。 有消费者都表示兰州牛肉拉面的性价比太低了 ， 根本就不应该称之为兰州牛肉拉面 ， 应该称之为牛肉汤还比较合适 。
其实 ， 之所以会出现这种现象 ， 是因为市场上鱼目混珠的店铺实在是太多了 。 在外地基本上是很难吃到正宗的兰州牛肉拉面的 ， 要想吃到正宗的兰州牛肉拉面 ， 还是要去兰州吃才行 。
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