烹饪|这道面食皮薄馅多，咸鲜软糯，自学会后不早起，早餐也轻松上桌( 二 )
第6步：炒馅 ， 先将肥肉丁煎出油脂 ， 加入瘦肉炒至变色 ， 再将洋葱与姜末入锅炒出香味 ， 炒匀后 ， 加入香菇丁、胡萝卜丁 ， 炒至香菇出香味 ， 加入蚝油、酱油、精盐炒匀；
本文插图
第7步：加入准备好的糯米饭（糯米饭煮好记得打散备用） ， 将糯米饭与炒好的菜肴充分拌匀 ， 装出放凉待用；
本文插图
第8步：面团再次揉搓后 ， 各面团分3份 ， 如图 ， 白面团擀开 ， 包入菠菜汁面团；或者菠菜汁面团擀开 ， 包入白面团 ， 捏紧 ， 再搓一搓 ， 切面剂；每个约18-20克左右；
本文插图
第9步：将面皮擀开 ， 一般擀约8cm左右的面皮 ， 在家制作也没有太多讲究 ， 好味道就行；
本文插图
第10步：放上适量的馅料 ， 在右手虎口处 ， 轻轻捏回即可；皮和馅一般是2比3 ， 馅料上层要抹平 ， 馅料不宜过多 ， 太多容易破皮；
本文插图
第11步：上锅蒸制 ， 火力要大 ， 蒸8-10分钟 ， 不宜蒸制过久 ， 可以用油纸垫好 ， 蒸过了容易破皮 ， 水分大 ， 口感不好；出锅趁热食用 ， 凉后冷冻保存可放一周 。
本文插图
厨房小窍门：1、可以直接购买饺子皮制作 ， 将皮擀一擀即可；2、也可以用烫面方法制作面团 ， 烫面质地柔软 ， 有弹性；烫面一般是20%--50%面粉与同重量的沸水 ， 搅拌后 ， 3-5分钟 ， 再加入剩余的面粉和冷水 。 3、面食制作多样化 ， 也可根据个人喜好而定 。
本文插图
从一日三餐中找点乐子 ， 品尝不一样的美食 ， 感谢大家对余甘果蜜的支持 。 小编欢迎你的关注、点赞和分享转发 ， 更欢迎留言讨论 ， 我们一起学习 ， 一起加油吧 。 【本图文为余甘果蜜的厨房原创作品 ， 抄袭必究】
推荐阅读
- 米饭|长期吃面食，与长期吃米饭的人，有什么区别？哪类人更易瘦？
- 谢霆锋|见过苏神学烹饪吗？一起来看看吧
- 面食|减肥的人不吃米饭和面食会怎样？除了体重减轻，或许还有4个变化
- 梦幻西游|梦幻西游：这是梦幻中的土豪服务器吗？最便宜的烹饪都卖66W了
- 水库|魔兽世界TBC怀旧服：五人本日常、烹饪日常和钓鱼日常，牌子声望钓鱼宝宝在招手
- 豆腐|这道汤减肥期可常喝，不仅让你掉脂肪，还可以缓解拉不出来
- 西红柿|夏天要多做这道汤给家人喝，孩子补钙睡眠好，女性美容护肤抗衰老
- |钓鱼烹饪急救我全都要！10分钟助你成为外域生活大师！
- 范冰冰|减肥时最爱这道菜，低卡0脂肪，吃到撑也不怕，还越吃越瘦！
- 深蹲|春天是减肥黄金期，适合多吃这道菜，刮油又清肠，好吃不长胖