别忘了|寒露除了赏菊登高，别忘了吃花糕、饮菊花酒
寒露时秋意渐浓 ， 气温凉爽 ， 人们会外出赏叶 ， 登高 。 此外 ， 这个时节与重阳节相近 ， 不少重阳食俗 ， 例如吃花糕等 ， 也就成了寒露的节气饮食 。
宜登高赏菊
关于寒露节气 ， 《月令七十二候集解》记载：“九月节 ， 露气寒冷 ， 将凝结也” ， 意思是寒露的气温比白露时更低 ， 地面的露水将要凝结成霜 。
寒露意味着气候将从凉爽过渡到寒冷 ， 天气的变化会影响这一时期的物候变化 ， 这就是寒露三候：一候鸿雁来宾 ， 二候雀入大水为蛤 ， 三候菊始黄华 。 鸿雁来宾是指鸿雁排成“一”字或“人”字形的队伍集体南迁 。 雀入大水为蛤是指古时深秋天寒 ， 雀鸟不见 ， 当时的人们看到海边突然出现很多蛤蜊 ， 且贝壳条纹与雀鸟相似 ， 便误以为是雀鸟变成了蛤蜊 。 菊始黄华是说到了寒露时节 ， 菊花已普遍开放 。
寒露时节 ， 秋意渐浓 ， 天气凉爽 ， 适宜外出活动 。 我国传统节日农历九月初九的重阳节常在这个节气时段 。 所以寒露时节也有邀约亲朋、登高望远的习俗 。 而此时也是菊花竞相盛开的时候 ， 正是赏菊时 。
花糕、芝麻……寒露饮食你吃了啥？
寒露时 ， 天气转凉 ， 人们在饮食上也有所讲究 ， 一起看看这个节气的饮食习俗有哪些？
芝麻
寒露期间 ， 天气由凉爽转向寒冷 。 中医讲“春夏养阳 ， 秋冬养阴” ， 认为这时应养阴防燥、润肺益胃 ， 民间就有“寒露吃芝麻”的习俗 。 而民间关于芝麻的饮食颇多 ， 其中以芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼尤为畅销 。
图片
花糕
寒露常与重阳节重叠 ， 重阳美食花糕也成了寒露的代表性饮食 ， 花糕因“糕”与“高”谐音 ， 故应节糕点谓之“重阳花糕” ， 寓意“步步高(002251,股吧)升” 。 
图片
菊花酒
寒露时菊花盛开 ， 不少地区有饮“菊花酒”的习俗 。 菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成 ， 古称“长寿酒” ， 其味清凉甜美 ， 而古书也有记载：“采菊花与伏苓、松脂 ， 久服之 ， 令人不老 。 ”
图片
新京报采访人员 刘欢 图片来源 视觉中国
编辑 李严 校对 薛京宁
（责任编辑：徐帅 ）
推荐阅读
![[坦言]收入提高了？滴滴司机坦言：因为平台这波操作，现在收入](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 出场|硬糖少女上节目做评委，出场时节目组忘了开美颜，引起众网友热议
- 实质|宋小宝为何突然销声匿迹？除了不被捧，还有其他原因
- 最前线|陈赫宿舍一共4人，除了他之外全都火了，郑凯表示根本带不动
- 新娘|贵阳新娘哭了！请帖都发出去，酒店竟然忘了有婚宴？！拿什么赔？
- 7位浪姐终于合体霸气开唱，团综首亮相女团风A炸，除了姐姐们之外
- 龙起|还差点驾机上战场，彪悍人生！袁隆平传奇一般的经历：除了种水稻
- 松鼠热点|微信零钱丢失？你忘了做这一个动作！
- |寒露时节麦播忙
- 老人|别忘了陪伴！“后备箱里的母爱”折射出养老问题
- 夺命哈士奇|女生胸大是什么体验？网友：除了烦恼仍是烦恼，男生根本不懂