伏书云|孩子爱吃的手工龙利鱼丸，鲜嫩爽滑，营养美味，不错的育儿辅食
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“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合18个月以上宝宝食用 。
在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于丸子这类美食应该都非常喜欢 。
我们平时炒菜、煲汤、吃火锅 ， 很多人都喜欢加一些丸子进去 ， 以增添不一样的口感层次 。
而对于育儿辅食来说 ， 成人款的丸子显然对于一两岁的孩子不是太适合 ， 而且街边买的丸子大多数食品添加剂比较多 ， 到底是不是纯肉制造都有待考量；所以家中的孩子如果想吃丸子类美食 ， 多半都是笔者自己手工烹饪的 。
就好比今天分享的这款龙利鱼丸 。
它的主体原料就是大家非常熟悉的龙利鱼 。
作为一款高蛋白低脂肪的肉食鱼类 ， 本身的营养就非常适合孩子食用；
加上本身笔者对于烹饪料理有一点悟性和技巧 ， 所以做出来的手工款龙利鱼丸非常的鲜嫩爽滑 ， 营养美味 。
如果您对今天这款美食也产生了一定的兴趣 ， 不妨跟着笔者的步伐 ， 来看看它是如何烹饪的吧 。
【美食名称】：龙利鱼丸 。
【准备原料】：龙利鱼300克 ， 玉米淀粉30克 ， 葱花少许 ， 姜片或者柠檬片三片 ， 嫩豆腐碎50克 ， 盐半克 ， 核桃油2毫升 。
第一步：首先我们先把龙利鱼切成小块 ， 在确认完全没有鱼刺的情况之下 ， 放入一个碗中 ， 加入切丝的生姜 ， 适当翻拌30秒后腌制去腥六分钟 。 对于这一步来说 ， 笔者一开始准备用柠檬片腌制 ， 但在切好鱼肉的时候却发现柠檬片没有买 ， 所以才用生姜丝代替；如果你在家自己做的时候有柠檬片 ， 笔者建议用柠檬片腌制 ， 去腥的效果会更好 。
第二步：随后把碗中的生姜丝取出 ， 把鱼肉取出剁成肉末（也可以用碎肉机打制成末） ， 然后再次装入碗中 ， 加入准备好的核桃油、葱花、盐、淀粉、豆腐碎 ， 用筷子顺时针搅拌100圈备用 。
第三步：然后洗干净双手或者戴上一次性手套 ， 在掌心涂一点油 ， 抓出一小块鱼肉泥 ， 搓成直径2厘米左右的丸子备用 。 因为今天这款美食是做给孩子吃的 ， 所以千万不要搓的太大哦 。
第四步：把所有的丸子全部处理好后 ， 倒入一锅500ml的沸水中 ， 中火煮制7分钟后 ， 捞出过下凉水 ， 适当控干就可以拌饭或者煮汤吃了 。
相对于今天这款美味来说 ， 应该会是很多孩子都愿意尝试一下的荤类美食 。 如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【伏书云|孩子爱吃的手工龙利鱼丸，鲜嫩爽滑，营养美味，不错的育儿辅食】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细的解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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