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银耳|寒露前后，这3种蔬果要多吃，“多甘少辣”防秋燥，滋补又营养


银耳|寒露前后，这3种蔬果要多吃，“多甘少辣”防秋燥，滋补又营养
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银耳|寒露前后，这3种蔬果要多吃，“多甘少辣”防秋燥，滋补又营养
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银耳|寒露前后，这3种蔬果要多吃，“多甘少辣”防秋燥，滋补又营养
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寒露前后 ， “一红二白”要多吃 ， 营养又解馋 ， 顺应时节更健康 。 转眼间已到寒露时节 ， 古诗云：“薄薄轻轻寒露雨 ， 微微飒飒早秋风 。 ”如果说秋分是正式入秋的起点 ， 那寒露则代表了天气由初秋的凉爽转向了中秋的寒凉 ， 这个阶段最重要的就是要保暖防秋燥 。
秋燥在北方尤为明显 ， 北方气候多干燥 ， 稍微不留神 ， 没有及时补水就会让人感到不适 ， 所以在寒露前后 ， 饮食上也要做些调整 ， 除了及时补水 ， 还要“多甘少辣” ， 吃些淡甜且滋润的食品 ， 少吃或不吃辛辣食物 ， 这样才能顺应时节 ， 顺利度过气温变化的阶段 。 寒露前后 ， 建议多吃“一红二白” ， 这3种食材都是顺应时节的时令果蔬 ， 能起到滋润身体 ， 呵护脾肺的作用 ， 下面小小就跟大家介绍下这些食材的几种常见做法吧！
寒露天转凉 ， “一红“暖身心寒露过后 ， 天气逐渐变得寒凉 ， 这个时候很多体寒的朋友 ， 尤其是女性朋友手脚冰凉的毛病又出现了 ， 这个时候就要多吃红豆 ， 红豆富含铁质 ， 又补血的作用 ， 而且性温入脾 ， 可以益气暖胃 ， 下面跟大家推荐一款【红豆紫米团】的做法 ， 既可以当主食的替代品 ， 也可以当小甜点 ， 聪明女人要多吃！
【银耳|寒露前后，这3种蔬果要多吃，“多甘少辣”防秋燥，滋补又营养】
[食材
：红薯 ， 面粉 ， 红豆 ， 紫米 ， 面包糠 ， 白糖 。
[制作流程
：
1、馅料：将红豆和紫米洗净放入电饭煲中 ， 加入适量清水煮至成熟 ， 煮熟后放入盆中加入适量白糖拌匀即可 。
2、饼胚：红薯去皮洗净切片 ， 放入蒸锅蒸熟 ， 蒸熟后将红薯压成泥 ， 放入适量面粉揉成面团 。
3、制作：将面团分成大小相等的面剂 ， 红豆馅料分成大小相等的丸子 ， 将面团压扁后包裹住馅料 ， 然后将团子裹清水 ， 蘸上面包糠即可 。
4、烤制：烤箱180度预热5分钟 ， 预热好后将红豆紫米团子放入烤箱烤制15分钟即可 。
寒露宜润肺 ， “二白”益处多寒露节气最该养护的为肺部 ， 因为天气干燥 ， 导致口、唇、舌、咽不适 ， 这个时候需要“滋阴养肺” ， 这里就需要多食用“二白“食物 ， 这里的”二白“指的是白萝卜和雪梨 ， 这两种食物水分充足 ， 维生素含量高 ， 非常适合寒露前后食用 。 下面小小先给大家分享一道白萝卜的吃法【鸡肉丸子萝卜汤】 ， 驱寒暖胃 ， 滋补营养 。
[食材
：鸡胸肉 ， 白萝卜 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 香油
[制作流程
：
1、将洋葱 ， 香菇和胡萝卜洗净后剁碎 ， 与搅碎的鸡胸肉混合均匀 ， 再加入鸡蛋 ， 胡椒粉和食盐搅拌至肉馅上劲 。
2、白萝卜去皮切丝 ， 放入装有清水的砂锅中煮开 。
3、煮开后转小火 ， 将鸡肉馅整理成丸子状放入锅中 ， 待锅中丸子定型后转大火煮至10分钟 。
4、最后加入食盐 ， 胡椒粉和香油增加底味和香味 ， 搅拌均匀即可出出锅 。
雪梨作为秋天的时令水果 ， 价格便宜 ， 营养丰富 ， 是人人都能消费起的平价“滋补品“ ， 银耳也被誉为平价的燕窝 ， 与雪梨搭配制作成【雪梨银耳羹】 ， 不仅对秋燥有很好的缓解作用 ， 对皮肤也有养护的功效 。


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