侯安扬：国庆节见闻
很久没回家了 ， 恰逢国庆和中秋重叠 ， 这次回家真有过年的感觉 。 国人这个团圆的文化传统依旧保持的很好 。不过我发现中秋节吃月饼的传统正在发生一些变化 。有一个段子说的好 ， 小时候过中秋节心里想的都是月饼 ， 不关心嫦娥 。 长大了过中秋节心里想的都是嫦娥 ， 不关心月饼 。随着零食的不断丰富 ， 中秋节的时候月饼的象征意义越来越强 。 大家中秋节只是拿月饼送礼 ， 多次博弈下来 ， 甚至送礼都开始不送月饼 ， 而是送茶叶 ， 我今年就没有收到过一盒月饼 ， 反倒是收到朋友送的好几盒茶叶了 。而且过节的时候自家也没有买月饼 ， 而是买了别的饼 ， 反正是个饼 。 到了我这岁数 ， 对月饼和嫦娥其实都不感兴趣了 ， 只对兔子感兴趣 ， 是烤着吃好还是炒着吃好 。 哈哈 ， 好吧 ， 只是个段子 ， 各位粉丝莫当真 。说到饼 ， 这次国庆回老家 ， 发现老家有本地生产的凤梨酥 。 请见下图 。
我吃了 ， 发现味道还不错 ， 因为我们这盛产菠萝 ， 这里有名副其实的“菠萝的海” ， 其实拿来加工成食品是个不错的思路 ， 而且我在台湾旅游的时候就发现这是个不错的食物 。但是 ， 从包装上来看 ， 极其的外行 ， 营销也不行 。 请看下图台湾的凤梨酥包装 。 相比之下 ， 我们的凤梨酥包装真是太土了 。
其实周围还有很多类似的机会 ， 就是对消费者的需求理解不足 ， 这几年冒出来的爆品 ， 都是年轻一代企业家在这方面有想法 ， 在原来的基础上改进了 。这也是有意思的地方 ， 就是有个不合理的东西真的长期存在 ， 竟然没有一个人去想过改进 。 也不知道过了多久 ， 突然有个家伙说我干嘛不做点改进呢？于是他就获得了不对称的成功 。我在回老家之前还去了一趟三亚 ， 住在亚龙湾的酒店 ， 那周围的餐厅都是评分特别低 。 价格真不便宜 ， 比深圳还贵了不少 ， 简直无语了 。但是里面有一家餐厅竟然做了一个小小的改进 ， 那就是“不宰客” 。 三亚之前的宰客报道实在不胜枚举 。 结果有一个老板决定不宰客 ， 海鲜人均才80元 ， 还吃的很不错 ， 简直良心价 。到了晚上九点半 ， 他家的上座率还有三分之二左右 ， 旁边的餐厅却是空的 。 这就是典型的不对称的成功 。 我相信这个老板应该是发现了美团点评对现代生活的渗透式的影响 ， 出门吃饭不看个点评简直不敢进餐厅的门 。我和小伙伴在三亚还真有一次不信邪 ， 就找了一家评分低的海鲜餐厅 。 我靠 ， 很简陋的午餐 ， 人均竟然吃了164元 ， 大呼自己傻逼 ， 为什么不相信群众的眼睛？然后第二天走错到一家餐厅 ， 听说他们店没有挂在点评上 ， 我们赶紧跑了 ， 顶着烈日点了个高评分的外卖 。老家今年还发生了一个变化 ， 我们的老家的新祠堂依靠村民和社会热心人士的捐赠终于建好了 。之前我也提到小伙伴老家的祠堂也是前几年重修好了 。 有句古话叫做仓廩实而知礼节 ， 活着的人都过不好的话更别提念叨祖宗的事了 。 所以这个事情明显是具有可选消费属性的 。 建好了祠堂 ， 还请了一个十几人的戏班子唱戏 ， 虽然自己完全听不懂 ， 还是感觉很热闹 。 仪式感很重要 。 见下图 。
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