烹饪|做藕夹，这样调面糊，藕夹酥脆鲜美超好吃，老人孩子都喜欢( 二 )
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这样炸出的藕夹酥脆好吃 ， 上桌老人孩子都喜欢 ， 做法也不复杂 ， 天气慢慢冷了 ， 适合多吃些热量高的食物来御寒 ， 这样天气冷也会精神饱满 。
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峰儿话语：
1 ， 莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕之别 ， 红莲藕被称之为七孔莲藕 ， 口感绵软适合炖制 。而白莲藕属于九孔莲藕 ， 脆嫩多汁适合凉拌或炒制 ， 在买时最好问清楚一些 ， 挑选合适的莲藕 。
2 ， 炸藕夹 ， 面糊很重要 ， 面粉和淀粉混合 ， 可以让炸出的藕夹外层酥脆好吃 。
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