美食家的味蕾|每天吃点，强身健体，血糖平稳不高升！，天然的胰岛素就在田间
天然的胰岛素就在田间 ， 每天吃点 ， 强身健体 ， 血糖平稳不高升！
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【美食家的味蕾|每天吃点，强身健体，血糖平稳不高升！，天然的胰岛素就在田间】苦瓜中含有的苦瓜苷被称为“植物胰岛素” ， 有辅助糖友平稳降血糖的作用 。 其凉拌、炒、做汤都可以 。 苦瓜性寒 ， 味苦 ， 有清热解毒之效 。 吃苦瓜时最好搭配一些温性食物（如辣椒、葱、蒜等） ， 这样可缓和苦瓜寒凉之性 。
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米荞富含膳食纤维素 ， 膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率 ， 起到降低葡萄糖的吸收速度 ， 使进餐后血糖不会急剧上升 ， 有利于糖尿病病情的改善 。
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马齿苋在农村田间路边、院子里都很常见 。 每当春末夏初吃马齿苋的就比较多 。 马齿苋不但营养丰富 ， 其他作用也很大 。 马齿苋里含有一种特别的脂肪酸 ， 种脂肪酸具有能抑制人体对胆固酸的吸收 ， 降低血液胆固醇浓度 ， 改善血管壁弹性美颜 ， 因此也使得马齿苋具有很好的降血糖作用 。
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