新闻|会玩！坐上高铁跟着南都，游汕头小公园吃湛江生猛海鲜( 四 )
10月最适合吃花蟹 ， 美食达人教你如何挑选 。 湛江当地的“美食达人”黄舒儒称挑选螃蟹可以记住一个口诀：“脚臀眼盖 。 ”也就是首先看螃蟹的脚 ， 要选一些脚长且有劲的 ， 其次是挑选臀部又厚又圆的螃蟹 ， 再者是看螃蟹的眼睛 ， 灵活有神的为宜 ， 最后是可以用手戳螃蟹的壳盖 ， 选择有光泽且硬实的壳的螃蟹 。
观察
粤东粤西动脉通融入湾区发展
2009年 ， 京广高铁武广线的开通 ， 一张广袤的高铁网在广东大地上徐徐展开 。 近两年来 ， 随着深湛铁路江湛段和厦深铁路汕头联络线、梅汕铁路的开通 ， 粤东、粤西人民来往珠三角更加便捷 ， 截至目前 ， 广东省内时速200公里及以上铁路全长2100公里 ， 位居全国第一 。
粤西高铁再提速 广湛高铁要来了
江湛铁路开通 ， 粤西尝到了“甜头” 。 对于市民来说 ， 最直接的感受是逢年过节出行不用再堵在高速公路上 。
在广东“一核一带一区”区域发展新格局下 ， 湛江被定位为省域副中心城市和高水平全国性综合交通枢纽 。 今年7月 ， 广湛铁路和深江铁路相继开工 ， 这对于粤西交通来说又是一大利好消息 。 时速350公里的广湛高铁 ， 这是自2018年江湛铁路开通以后 ， 粤西与珠三角城市的互联互通再次提速！其标志着粤西地区接入国家“八纵八横”高速铁路网又向前迈出了一大步 。 广湛高铁通车后将实现广州中心城区至湛江中心城区由原来3个多小时缩短至1个半小时以内 ， 将极大改善粤西地区群众出行条件 。
值得关注的是 ， 在建的深江铁路在江门枢纽与江湛铁路的贯通 ， 进一步打通沿海高铁通道 ， 粤西人民不用像现在一样需经过广州南转乘前往深圳 ， 未来直接通过深江铁路即可直接前往深圳机场了 。 可以说 ， 广湛和深江与现有的江湛3条铁路互联互通 ， 节省了粤西人民出行至珠三角城市群的时间 ， 能够在更短的时间内到达更广的范围 ， 也从时间上和空间上加速粤西融入大湾区的进程 。
粤东铁路线网再“织密”
目前粤东往返珠三角的交通干线 ， 是厦深铁路汕头接驳线 。 近年来快速通勤需求呈爆发式增长 ， 运力紧张现象明显突出 。 而目前在建的广汕汕（广州、汕头、汕尾）铁路、汕汕铁路的重要性显而易见 ， 其
在厦深铁路汕头接驳线开通一年后 ， 2019年10月11日 ， 梅汕铁路开通运营 ， 使“世界客都”梅州不通高铁成为“过去式” 。 梅汕铁路是中国广东省境内一条连接梅州市与潮州市的高速铁路 ， 为中国“八纵八横”高速铁路网中沿海通道杭深铁路厦深段的区域连接线 ， 也是粤东地区的城际快速铁路之一 。
作为一条兼顾城际客流与中长途客流的快速客运铁路 ， 梅汕铁路是一条粤东北地区连通粤港澳大湾区的重要客运线路 ， 也是一条粤东北地区出省的重要高铁通道 。 随着明年赣深铁路开通 ， 河源也将通高铁 ， 而河源至梅州的连接不久也跟上——双龙高铁梅州段 ， 线路建成后 ， 从梅州坐高铁 ， 北可至北京 ， 南可至香港 ， 西可至珠三角 ， 东可至上海、杭州 ， 粤东北高铁出行越来越方便 。
直播统筹：卫志凌 钟丽婷 陈成效 王道斌
主持/采写：南都采访人员 钟丽婷 彭沁玲 杨丽云 冯奕然 实习生 李鹤鸣 张熹珑
导播：许乐 卫志凌 郭慧琳
摄像/摄影：南都采访人员 李孟麟 邓启祥 崔俊超 张静薇 陈赟健 实习生 魏雄锋 黄泽胤
陈祺熹 陈敏
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