江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

旅行诗|是调理便秘、肠炎、鼻出血的良，农村随处可见的苋菜

【旅行诗|是调理便秘、肠炎、鼻出血的良，农村随处可见的苋菜】这是苋科苋属一年生草本植物 ， 一般生于田间或路旁、村舍附近、杂草地上 。 叶片呈卵形或棱形 ， 菜叶有绿色或紫红色 ， 茎部纤维一般比较粗 ， 咀嚼时会有渣 ， 但苋菜的菜身却软滑而菜味较浓 ， 入口甘香 ， 有润肠胃清热等功效 。
旅行诗|是调理便秘、肠炎、鼻出血的良，农村随处可见的苋菜
文章图片
中医认为 ， 苋菜味微甘 ， 性凉 ， 归肺、大肠经；具有清热利湿 ， 凉血止血 ， 止痢等作用 ， 适用于赤白痢疾 ， 二便不通 ， 目赤咽痛 ， 鼻衄等病症 。
苋菜主要有绿色、红色、暗紫色三种 ， 但营养作用大致相同 。 苋菜可为人体提供丰富的营养物质 ， 有利于强身健体 ， 提高机体的免疫力 ， 所以又有''长寿菜''之称 。 对于苋菜的功效 ， 大致可以从两个方面来讲 。
苋菜具有清热利湿 ， 凉血止血 ， 止痢的作用 ， 对于湿热所致的赤白痢疾以及肝火上炎所致的目赤肿痛、咽喉红肿不利等症 ， 苋菜具有一定的辅助治疗作用 。
旅行诗|是调理便秘、肠炎、鼻出血的良，农村随处可见的苋菜
文章图片
从营养的角度来讲 ， 苋菜具有增强体质 ， 促进生长发育的作用 。 苋菜中富含多种维生素和矿物质 ， 尤其是所含的蛋白质以及钙和铁比较容易吸收 ， 所以苋菜可以称得上营养丰富的食疗佳品 。
那么 ， 苋菜的食疗方也有较好的养生作用 。 比如说 ， 苋菜汤 ， 具有清淡凉爽、通利二便的作用 ， 尤其是对于燥热便秘患者 ， 则是理想的食疗佳品 。 具体怎么做呢？其实很简单 ， 就是取400克新鲜的苋菜 ， 把嫩尖摘下来 ， 去茎 ， 洗干净 ， 在锅内下麻油烧热 ， 放入苋菜 ， 用大火炒上片刻 ， 再加高汤文火煎煮片刻 ， 待熟后起锅 ， 装入碗中即可食用 。
旅行诗|是调理便秘、肠炎、鼻出血的良，农村随处可见的苋菜
文章图片
除了苋菜汤之外 ， 还有紫苋粥具有清热、止痢、益脾胃、强身体的作用 ， 适用于老年体虚 ， 大便不畅 ， 急性菌痢 ， 急性肠炎等病症 。 那么苋菜粥具体怎么制作呢？将150克紫苋菜洗干净 ， 切碎 ， 放入锅内 ， 加入淘洗干净的60克粳米 ， 再加适量水和盐 ， 大火烧沸后 ， 改为文火煮粥 ， 待粥熟后即可食用 。


    推荐阅读


    上一篇：御府名方|排出隔天臭便，刮油瘦肚子，肌肤水灵，淡化皱纹，南瓜和此菜一起炒

    下一篇：旅行诗|每天早晨食几粒，可补气养血缓解血小板低，农民口中的“养生果”